ในงานเลี้ยงอาหารค่ำนี้ ทางร้านโฟร์ กาซอง ได้คิดค้นเครื่องดื่มสูตรใหม่จากไวน์มอนซูน แวลลีย์ รวมทั้งรังสรรค์เมนูอาหารที่สามารถนำมาจับคู่กับไวน์เจ้าของสองรางวัลใหญ่นี้ได้เป็นอย่างดีเพื่อฉลองความสำเร็จให้แก่สยาม ไวเนอรี่ ท่ามกลางบรรยากาศเป็นกันเองของแขกที่เข้าร่วมงานพร้อมผู้บริหารของทางสยาม ไวเนอรี่ ทั้ง มร.แดเนียล ชวาล์บ ผู้อำนวยการฝ่ายการค้า, มร.คิม คริสเตียน ว๊าซไฟท์ ผู้อำนวยการฝ่ายสนับสนุนองค์กร และ มรส.แคทเทอรีน พัฟฟ์ ไวน์เมกเกอร์คนเก่งของ สยาม ไวเนอรี่ เจ้าของผลงานที่ประสบความสำเร็จนี้
มรส.แคทเทอรีน พัฟฟ์ ไวน์เมกเกอร์ของ สยาม ไวเนอรี่ และทีมงาน ได้ทุ่มเทความพยายามอย่างหนักเพื่อสร้างสรรค์ไวน์ที่สามารถครองใจนักดื่มไวน์และร้านอาหารไทยชั้นนำจากทั่วโลกได้จากรสชาติละมุนละไมน่าประทับใจผสานกับกลิ่นหอมหวลตามธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์ มอนซูน แวลลีย์ เชนิน บลอง เลท ฮาร์เวสต์ ซึ่งให้สัมผัสดังน้ำหวานจากเกสรดอกไม้ และมีกลิ่นหอมอันโดดเด่นของกลิ่นแอปเปิ้ลจากสวนและลูกพีชสีขาว หากแต่เป็นไวน์ที่ค่อนข้างเข้มข้นและมีกลิ่นอายของความหวานเป็นคาแรคเตอร์เฉพาะตัว จนชนะใจทั้งคนรักไวน์และเหล่าคณะกรรมกรรมการผู้ตัดสิน
“สิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับหนึ่ง คือการรังสรรค์ไวน์ให้มีคุณภาพเยี่ยม ขณะเดียวกันก็มีเอกลักษณ์อันโดดเด่น ทีมงานของเราภูมิใจมากที่ได้ทำให้ไวน์ไทยเป็นที่รู้จักทั้งในประเทศไทยและในระดับนานาชาติ ซึ่งการที่ไวน์มอนซูน แวลลีย์ เชนิน บลอง เลท ฮาร์เวสต์ 2012 ได้รับรางวัลเหรียญทองและเหรียญรีเจอนัล ทรอฟี ในคราวเดียวกันนั้น ถือเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่มากเพราะมันแสดงให้เห็นว่าไวน์ไทยได้รับการยอมรับจากทั่วโลก แล้วเดินมาในทางที่ถูกต้องแล้ว อีกทั้งความมุ่งมั่นในการสร้างวัฒนธรรมการดื่มไวน์ให้เกิดขึ้นในประเทศไทย ที่เป็นปณิธานของเราชาวสยาม ไวเนอรี่ นั้นพร้อมจะได้รับการสานต่อไปด้วยกำลังใจนี้” มรส.แคทเทอรีน พัฟฟ์ กล่าว
นอกจากนี้ ไวน์ไทยคุณภาพเยียม มอนซูน แวลลีย์ ยังสร้างความประทับใจให้แก่ปรมาจารย์ไวน์จากทั่วโลก ด้วยการคว้ารางวัลเหรียญทองแดง 3 เหรียญ จากไวน์ 3 ชนิดคือ ไวน์มอนซูน แวลลีย์ ชีราซ 2011 ไวน์มอนซูน แวลลีย์ เบลนด์เดด โรเซ่ 2012 และ ไวน์มอนซูน แวลลีย์ เบลนด์เดด ไวท์ 2012 ปิดท้ายความภาคภูมิใจของไวน์ไทย ด้วยการคว้าเหรียญรางวัลชมเชย จาก ไวน์มอนซูน แวลลีย์ มุสแกต 2011 อีกด้วย เรียกได้ว่างานนี้ประเทศไทยของเราก้าวขึ้นไปอีกขั้นที่มีไวน์ไทยคุณภาพที่ทั่วโลกยอมรับ และพร้อมให้คอไวน์ได้ลิ้มลองด้วยศักดิ์ศรีการการันตีด้วยรางวัลระดับนานาชาติให้ไม่น้อยหน้าประเทศผู้ผลิตไวน์ใดใดในโลกก็ว่าได้
คำบรรยายภาพ - มร.แดเนียล ชวาล์บ ผู้อำนวยการด้านการค้า บริษัท สยาม ไวเนอรี่ (ที่สองจากซ้าย), มรส.แคทเทอรีน พัฟฟ์ ไวน์เมกเกอร์ บริษัท สยาม ไวเนอรี่ (ที่สองจากขวา) ถ่ายรูปร่วมกับแขกผู้มีเกียรติ