ภูวนาถ บางพาน เอคเซคคิวทีฟ ไวซ์ เพรสซิเดนซ์ (Executive Vice President) ด้านรีเทล&มาร์เกตติ้ง (Retail & Marketing) กลุ่มบริษัท ฟาร์ม โชคชัย เปิดเผยว่า ในวันที่ 2 เมษายน 2557 ได้มีการเปิดร้านอืม!..มิลค์( Umm!..Milk) รูปแบบ แดรี่ พาร์เลอร์ ( Dairy Parlor) แห่งแรก ในกรุงเทพและปริมณฑล ที่บริเวณ ชั้น 6 หน้าโรงหนัง ศูนย์การค้าเซ็นทรัลบางนา ร้านดังกล่าวมีขนาด 70 ตารางเมตร ในรูปแบบการให้บริการเบ็ดเสร็จในจุดเดียว (One Stop Service) อย่างครบวงจร โดยมีการจัดที่นั่งสำหรับให้ลูกค้าได้นั่งพบปะสังสรรค์ และคิดสร้างสรรค์นอกสถานที่ เพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตของคนเมืองในปัจจุบัน
สำหรับร้าน อืม!..มิลค์ แดรี่ พาร์เลอร์ จะจำหน่ายผลิตภัณฑ์ครบ 4 หมวด ได้แก่ หมวด อืม!..มิลค์ ประกอบด้วย ไอศกรีม นมอัดเม็ด ทอฟฟี่นม สินค้าหมวด Ahh!.. It’s Real Coffee เมนูกาแฟที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ด้วยการนำเข้ากาแฟคุณภาพระดับพรีเมี่ยมจากประเทศออสเตรเลียผสมผสานเข้ากับนมคุณภาพระดับพรีเมี่ยม อืม!..มิลค์ จนเกิดความหวานให้รสชาติที่กลมกล่อมอย่างลงตัว สินค้าหมวด I Scream For Ice Cream เมนูไอศกรีมนมแท้ๆ นำมาตกแต่งให้น่ารับประทานด้วยรสชาติที่ลงตัวมากยิ่งขึ้น และสินค้าหมวด Milk With a Little Twist เมนูนมคุณภาพระดับพรีเมี่ยม ปรุงแต่งทั้งรูปแบบเย็นและปั่นโดยไม่เสียรสชาติและรสสัมผัสของนม
“ร้าน อืม!..มิลค์ แดรี่ พาร์เลอร์ เป็นการตอบสนองไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตของคนเมืองในปัจจุบัน ที่ต้องการนั่งทำงานนอกสถานที่ หรืออาจจะมีการนัดคุยงานกับลูกค้า กับพาร์ทเนอร์ หรือน้องๆ นักเรียน นักศึกษาหลายๆ คนก็นิยมมานั่งรวมกลุ่มกันอ่านตำรานอกบ้าน ด้วยการมองหาร้านที่มีพร้อมทั้ง "ความสะดวกสบาย" ที่มีไอศกรีมและเครื่องดื่ม รสชาติดีพร้อมเสิร์ฟ สำหรับร้าน อืม!..มิลค์ ปัจจุบันมี 3 รูปแบบ ได้แก่ รูปแบบ คีออส (Kiosk) เจาะลูกค้ากลุ่มครอบครัวที่ซื้อสินค้ากลับไปทานบ้าน, รูปแบบ แดรี่ ช็อป (Dairy shop) เจาะกลุ่มลูกค้าครอบครัวสำหรับลูกค้าที่ซื้อกลับไปทานบ้านและมีที่นั่งสำหรับนั่งทานหรือรอซื้อสินค้าเล็กน้อย และ รูปแบบ แดรี่ พาร์เลอร์ เป็นร้านที่บริการครบวงจร มีที่นั่งสำหรับนั่งรับประทานพร้อมพบปะพูดคุยกัน ”นายภูวนาถกล่าว
นายภูวนาถ กล่าวต่อว่า การเปิดร้าน อืม!..มิลค์ แดรี่ พาร์เลอร์ ที่เซ็นทรัลบางนา เป็นส่วนหนึ่งของโมเดล 25 ที่สร้างขึ้นเพื่อการพัฒนาและสร้างการเติบโตในกลุ่มธุรกิจรีเทล ด้วยการสร้างประสิทธิภาพด้านการจัดการ การควบคุม รวมไปถึงการสร้างอำนาจการแข่งขันและการขยายสาขาออกไปทั้งในและต่างประเทศอย่างเป็นระบบ เพื่อให้ตรงกับบุคลิกของสินค้าที่มีคุณภาพสูง โดดเด่นทางด้านระบบจัดการ มีความจริงใจ เข้าถึงง่ายและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สำหรับเตรียมความพร้อมสู่การเปิดประชาคมอาเซียนหรือ AEC
ทั้งนี้ปีนี้บริษัทฯ มีแผนพัฒนาสินค้าใหม่ๆ ออกสู่ตลาด เช่น การเพิ่มกำลังการผลิตนมแล็กโทส อินเทอร์เรอแรนซ์ หรือ นม 0 % แล็กโทส ท้องไส้ไม่ทันปั่นป่วน สำหรับกลุ่มลูกค้าที่แพ้น้ำตาลแล็กโทสในนมวัว เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภคซึ่งพบว่าปัจจุบัน 50 % ของคนไทยแพ้น้ำตาลแล็กโทสในนมวัว ปละยังมีแผนการผลิตนม 0% แล็กโทส รสพร่องมันเนย และรสชาติอื่นๆ เช่น สตอเบอรี่ ช็อคโกเลต และกล้วยหอม ออกสู่ตลาด และยังมีแผนการผลิตภัณฑ์ไอศกรีมใหม่ๆ ตามฤดูกาล เช่น ไอศกรีม รสทิรามิสุ ไอศกรีมรสแก้วมังกร เป็นต้น