กระชาย หรือขิงจีน เป็นพืชสมุนไพรที่นิยมปลูกกันในประเทศจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อีกทั้งยังเป็นพืชที่นิยมนำมาใช้ผสมอาหารโดยเฉพาะในอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน นอกจากจะมีกลิ่นหอมแบบพริกไทยแล้วยังคงให้รสชาติเผ็ดร้อนแต่รู้สึกสดชื่นอีกด้วย และยังช่วยดับกลิ่นคาวได้ดีโดยเฉพาะอาหารจำพวกปลาและซีฟูด
เริ่มต้นเมนูเบาๆ อย่างอาหารเรียกน้ำย่อย อาทิ ยำหอยเชลล์ย่างกระชายกรอบ รสชาติสุดแซ่บพร้อมหอยเชลล์คุณภาพเยี่ยมส่งตรงมาจากต่างประเทศ หรือพล่าหมูยอกระชายอ่อน ปรุงแบบต้นตำรับดั้งเดิมทานเข้ากับกระชายอ่อนซึ่งเชฟคัดสรรมาอย่างดี
พลาดไม่ได้กับอาหารจานหลักต่างๆ อาทิ ปลาแซลมอนต้มกะทิกระชายอ่อน ด้วยรสชาติสุดคลาสสิคพร้อมปลาแซลมอนเนื้อนุ่มหอมจนคุณยากจะปฏิเสธ ตามด้วยห่อหมกเห็ดกระชายเส้น หรือขนมจีนน้ำยาไก่ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและสารพัดผักสมุนไพรไทย หรือท่านใดที่ชอบทานอาหารทะเล เราขอแนะนำผัดฉ่าทะเลพริกไทยอ่อนกระชายสด ซึ่งเชฟได้คัดเลือกซีฟูดสดใหม่มาให้คุณได้ลิ้มลองพร้อมรสชาติเผ็ดร้อนสไตล์ผัดฉ่าบวกกับกระชายสดที่นำมาชูรสอาหารจานเด็ดจานนี้ ก่อนจะปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง บัวลอยน้ำเชื่อมกระชายดำ
เบซิล ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ด้วยรูปแบบการตกแต่งร้านแบบไทยร่วมสมัย ในบรรยากาศและบริการที่น่าประทับใจ รวมทั้งอาหารไทยรสชาติตำรับดั้งเดิมมากมายและเมนูใหม่ที่คิดค้นเพื่อเอาใจคนรักอาหารไทยที่รอให้คุณมาลิ้มลอง
เบซิลเปิดให้บริการวันจันทร์ – อาทิตย์สำหรับมื้อเย็นตั้งแต่เวลา 18.00 – 22.30 น. ราคาเริ่มต้นจานละ 350++ บาท
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร 02 6498366, อีเมล [email protected] หรือ www.sheratongrandesukhumvit.com
*ราคาดังกล่าวยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีอากร 7%