โดยรายการนี้จะเน้นภารกิจที่นักอบรุ่นจิ๋ว ทั้งหมด 16 คน จะต้องทำขนมตามโจทย์ที่ได้ในแต่ละสัปดาห์ซึ่งจะเป็นขนมพื้นฐานที่เด็กๆ ทุกคนจะต้องได้รับการทดสอบจากกรรมการ โดยมีภารกิจการทำขนมที่จะทดสอบทั้งเทคนิคและความคิดสร้างสรรค์ของหนูน้อยนักอบรุ่นจิ๋ว เด็กๆ จะต้องทำขนมตามสไตล์ของตนเองบนพื้นฐานขนมชนิดเดียวกัน เพื่อเอาชนะใจกรรมการให้ได้โดยมีการแบ่งเป็น 3 รอบ Audition ,Semi Final ,Final จนเหลือ 3 คนสุดท้าย ที่จะต้องมาประชันกันทั้งหมดนี้เป็นภารกิจที่นักอบตัวจิ๋วจะต้องมุ่งมั่น ตั้งใจ เพื่อทำขนมให้ผู้ชิมจำนวนมาก ที่รอลิ้มรสฝีมือของพวกเขา และต้องสร้างความประทับใจให้พวกเขาเหล่านั้น เพื่อก้าวไปเป็นหนูน้อยนักอบรุ่นจิ๋วคนแรกของรายการ “Junior Bake Off Thailand”
โดย “มิค-บรมวุฒิ หิรัณยัษฐิติ” กล่าวว่า ผมดีใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของรายการครับ รายการนี้จะช่วยให้เด็กได้แสดงความสามารถ กล้าคิดกล้าทำ และมีจินตนาการ โดยปกติผมเป็นคนรักเด็กอยู่แล้ว ยิ่งมาเจอเด็กที่เก่งและมีความสามารถบวกกับความน่ารัก สดใสของเด็กๆ แล้วยิ่งปลื้มใหญ่เลย เราต้องให้การสนับสนุนพวกเค้าต้องคอยเอนเตอร์เทน น้องๆจะได้ไม่กลัวและเกร็งได้ผ่อนคลายเหมือนมาเที่ยวกับเพื่อนๆ เราจะได้เห็นความน่ารักของเด็ก ทุกอารมณ์ของพวกเค้า อยากให้ทุกคนติดตามและช่วยเชียร์น้องๆ ด้วยนะครับ งานนี้ผมถือว่ามาทดสอบตัวเองและเรียนรู้เตรียมพร้อมรับมือการมีลูกของตัวเองครับ”มิค-บรมวุฒิ กล่าว