โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชูรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล ต้อนรับพ่อครัวใหญ่คนใหม่ประจำโรงแรมฯ

พุธ ๒๐ สิงหาคม ๒๐๑๔ ๑๔:๐๒
โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชูรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล ขอต้อนรับเชฟลูคา เชชาลินี มาดำรงตำแหน่งพ่อครัวใหญ่ของโรงแรมฯ อีกทั้งยังคอยดูแลในส่วนของห้องอาหารรอสซินีส์ด้วยเช่นกัน

เชฟลูคาเป็นชาวอิตาเลียนโดยกำเนิดเกิดที่เมืองสเตรซ่าในประเทศอิตาลี เขาจบการศึกษาจากวิทยาลัยในประเทศอิตาลีทางด้านศิลปะการทำอาหาร หลังจากจบการศึกษาด้วยวัยเพียง 21 ปี ด้วยพรสวรรค์และใจรักในการทำอาหารเขาได้เข้าทำงานในตำแหน่งรองพ่อครัวใหญ่ที่ร้านอาหาร ll Palio ชื่อดังในเมืองนิวยอร์ก ซึ่งในระหว่างที่เขาทำงานที่นี่เขาก็ได้แสดงฝีมืออย่างเต็มที่จนได้รับรางวัล International Salon Culinaire of Food & Beverage จากเมืองนิวยอร์กอีกด้วย

ต่อมาในปี 2001 เชฟลูคาได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในทีมเปิดโรงแรมเดอะ เซ็นต์ รีจิส เซียงไฮ้ ประเทศจีน ในตำแหน่งรองพ่อครัวใหญ่ ซึ่งเขาได้เรียนรู้และพัฒนาทักษะการทำอาหารเป็นอย่างมากจนมีความเชี่ยวชาญโดยเฉพาะการทำอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมจนได้รับรางวัล “Best Italian Restaurant” และ “Best Restaurant Venue” สองปีซ้อน นอกจากนี้ยังได้ถูกสัมภาษณ์และตีพิมพ์ลงในสื่อต่างๆ มากมาย อาทิ Vogue, Art Culinaire, Sky TV และหนังสือสอนทำอาหาร

ก่อนที่เชฟลูคาจะมาดำรงตำแหน่งพ่อครัวใหญ่ที่โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เชฟได้ดำรงตำแหน่งเดียวกันนี้ที่โรงแรมจูไมร่า วิททาเวลี่ ณ สาธารณรัฐมัลดีฟส์ และเพลิแคน ฮิล รีสอร์ท ณ นิวพอร์ท โคสท์ ซึ่งสถานที่ทีหลังนี้ได้ถูกจัดเป็น 1 ใน 20 ห้องอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุดในสหรัฐอเมริกาอีกทั้งได้รับรางวัล AAA Five Diamonds เช่นกัน นอกจากนี้เชฟยังเคยทำงานที่โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ ในระหว่างปี 2004 – 2008 ด้วยความผูกพันและชื่นชอบประเทศไทยรวมถึงประสบการณ์ที่ได้เก็บเกี่ยวจากโรงแรมชั้นนำมากมาย เชฟจึงย้ายกลับมาทำงานในประเทศไทยอีกครั้งและดำรงตำแหน่งพ่อครัวใหญ่ที่โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท

ด้วยประสบการณ์ที่เชฟสั่งสมมานานไม่ว่าจะเป็นการรังสรรค์เมนูอาหาร การเลือกสรรวัตถุดิบ และความสามารถหลากหลายทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารทุกจานที่นำเสนอนั้นจะได้รับการปรุงเป็นอย่างดีเพื่อบริการแขกทุกท่านที่มาลิ้มรสอาหารของโรงแรมฯ อย่างแน่นอน

เชฟลูคาเข้ารับตำแหน่งเพื่อสร้างสรรค์เมนูใหม่และรักษามาตรฐานอาหารของโรงแรมฯ ให้กับแขกทุกท่านตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม 2557 เป็นต้นไป

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๗:๓๕ ม.ศรีปทุม และกัลยาณมิตร โดย สโมสรนักศึกษา นำถุงสู้ๆนะ มอบให้ประชาชนในชุมชนวัดคลองเตยใน สู้ภัยโควิด-19
๑๗:๔๘ การเข้าสู่วัยหนุ่มสาวก่อนวัยไม่ใช่เรื่องปกติ รพ.หัวเฉียว จัดโปรแกรมตรวจและแพ็กเกจฮอร์โมนรักษา
๑๗:๐๗ กลับมาให้หายคิดถึง!! James TW ศิลปินเสียงเพราะ เจ้าพ่อเพลงบัลลาดโรแมนติก จากเกาะอังกฤษ คัมแบ็คมาพร้อมกับซิงเกิลใหม่ Hopeless
๑๗:๑๗ COWAY ร่วมส่งกำลังใจให้บุคลากรทางการแพทย์สู้ภัยCovid-19 มอบเครื่องฟอกอากาศมูลค่า 1.45 ล้านบาทแด่โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์
๑๗:๕๘ บมจ.พรีเมียร์ โพรดักส์ และคุณกนกพรรณ เกรียงไกรกฤษฏา ร่วมรักษ์สิ่งแวดล้อมด้วยพลังงานสะอาด Solar Rooftop
๑๗:๑๔ มนัญญา สั่งกรมวิชาการเกษตรย้ำผู้ประกอบการปฏิบัติตามมาตรการเข้มงวดป้องเชื้อโควิดติดผลไม้ไปจีน
๑๗:๐๖ เจ้าพ่อ EDM Swedish House Mafia ปล่อยเพลง LIFETIME ร่วมกับ Ty Dolla $ign และ 070 Shake ต่อจากเพลง IT GETS
๑๗:๔๒ Kaspersky เผยครอบครัวในเอเชียแปซิฟิก 49% ซื้อ-เช่าดีไวซ์เพิ่มให้ลูกเรียนรู้ออนไลน์
๑๗:๓๔ MTC มอบชุดของใช้จำเป็นสำหรับผู้ป่วยติดเชื้อโควิด-19 ที่ จ.สุโขทัย
๑๗:๕๕ Cytiva และ Pall Corporation ทุ่มลงทุน 1.5 พันล้านดอลลาร์ในสองปีข้างหน้า เพื่อตอบสนองความต้องการโซลูชันเทคโนโลยีชีวภาพที่เพิ่มขึ้น