อมารี กอลล์ ศรีลังกา บริหารงานโดยออนิกซ์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป ภายใต้แบรนด์ที่ให้บริการเต็มรูปแบบอย่างอมารี โรงแรมแห่งนี้เป็นของบริษัท ซิโน ลังกา โฮเต็ลส์ กอลล์ จำกัด โดยนายบ็อบ กัลดานมัลล์ โรงแรมประกอบด้วยห้องพักทั้งหมด 172 ห้อง ตั้งอยู่บนนถนนกอลล์ ประมาณ 2.5 กิโลเมตร ทางตอนเหนือของป้อมปราการเมืองกอลล์ โรงแรมประกอบด้วยสิ่งอำนวยความสะดวก อาทิ สระว่ายน้ำ ห้องออกกำลังกาย บรีซ สปา ห้องจัดเลี้ยงและห้องอาหาร 2 ห้อง อมารีได้วางรากฐานความเป็นแบรนด์แห่งเอเชีย ด้วยการสร้างประสบการณ์ความน่าประทับใจรวบรวมจิตวิญญาณแห่งวัฒนธรรมท้องถิ่นเฉกเช่นเดียวกับการเสริมสร้างประเพณีการให้บริการแบบเอเชียอันมีชื่อเสียงโด่งดัง โรงแรมอมารีทุกแห่งได้ตกแต่งให้มีกลิ่นอายทางวัฒนธรรมที่สอดคล้องกับสถานที่นั้น ๆ ดังนั้นไม่ว่าจุดประสงค์ของการเข้าพักจะเพื่อธุรกิจหรือเพื่อการพักผ่อน แขกที่เข้าพักจะได้ค้นพบถึงสถานที่แห่งความร่วมสมัยที่พวกเขาจะสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินในช่วงเวลาอันมีค่า
นายปีเตอร์ เฮนลีย์ ประธานกรรมการและประธานคณะผู้บริหาร ออนิกซ์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป กล่าวว่า “พวกเรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้วางศิลาฤกษ์โครงการแห่งที่สามในประเทศศรีลังกา จากการที่ธุรกิจท่องเที่ยวมีความเจริญรุ่งเรืองเป็นอย่างยิ่ง ทำให้เราคิดว่าโรงแรมที่ให้บริการเต็มรูปแบบอย่างแบรนด์อมารีจะได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยมในตลาดศรีลังกา อมารีมุ่งมั่นที่จะมอบบริการให้กับแขกที่เข้าพักด้วยกลิ่นอายแห่งวัฒนธรรมอันทรงคุณค่า ได้แบ่งปันประสบการณ์อันน่าประทับใจร่วมกัน โรงแรมตั้งอยู่ในแหล่งประวัติศาสตร์ และพบกับการต้อนรับอย่างอบอุ่นแบบศรีลังกา กอลล์เหมาะสมต่อการเป็นสถานที่ตั้งของโรงแรมอมารีแห่งนี้เพราะมีสถานที่ตั้งที่โดดเด่น”
นายบ็อบ กัลดานมัลล์ เจ้าของบริษัท ซิโน ลังกา โฮเต็ลส์ กัลล์ จำกัด กล่าวว่า “พวกเรารู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่งที่จะได้แนะนำอมารี แบรนด์โรงแรมใหม่สู่ประเทศศรีลังกา จากบทพิสูจน์แห่งความเป็นเลิศของธุรกิจบริการในประเทศไทยและชื่อเสียงของอันโด่งดังด้านการให้บริการที่อบอุ่นและจริงใจ ทำให้พวกเรามั่นใจว่าโรงแรมแห่งนี้จะเป็นที่ต้องการของทั้งกลุ่มนักธุรกิจและนักท่องเที่ยว ธุรกิจท่องเที่ยวในประเทศศรีลังกากำลังเติบโตอย่างก้าวกระโดด โดยคาดว่าจะมีนักท่องเที่ยวมาเยือนศรีลังกาถึง 2.5 ล้านคนภายในปี 2559 โรงแรมแห่งนี้และโรงแรมแบรนด์โอโซ่ อีก 2 แห่งในเมืองโคลัมโบและแคนดี้จะช่วยตอบสนองความต้องการโรงแรมใหม่ในประเทศ และนำไปสู่การเติบโตอย่างต่อเนื่องของเศรษฐกิจศรีลังกาภายใต้นโยบายของประธานาธิบดี ไมตรีพาลาสิริเสนา”
อมารีถือเป็นผลงานชิ้นเอกของบริษัทที่สร้างชื่อเสียงและได้รับการยอมรับมายาวนาน นำเสนอแนวคิดและสไตล์ในแบบเอเชีย ผ่านมุมมองที่ทันสมัย ในปัจจุบัน ออนิกซ์ฯ บริหารโรงแรมเครืออมารีในประเทศไทยและต่างประเทศ ทั้งในสถานที่ตั้งริมชายหาด และในเขตเมืองใหญ่ที่มีสีสัน ทั้งในประเทศไทย กาต้าร์ และบังคลาเทศ นอกจากนี้ยังมีโครงการของแบรนด์อมารีที่อยู่ในระหว่างการก่อสร้างในประเทศจีน ไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย และมัลดีฟส์