ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาความรู้ผลิตภัณฑ์ระดับภูมิภาค ยูนิลีเวอร์ เน็ทเวิร์ค อะคาเดมี เผยว่า “มลภาวะที่เราสัมผัสอยู่ทุกวันนี้ ปนเปื้อนไปด้วยโลหะหนักหลากชนิด เช่น นิคเกิล ตะกั่ว แคดเมียม ปรอท ทองแดง โครเมียม ซึ่งพบการปนเปื้อนได้ใน ควันท่อไอเสีย ฝุ่นมลพิษ หมึกพิมพ์ น้ำประปา อาหารทะเล ฯลฯ ซึ่งเป็นสารพิษที่ร่างกายเผาผลาญไม่ได้ หากสัมผัส สะสมตามเนื้อเยื่อผิวหนัง อาจส่งผลทำลายคอลลาเจน และทำความเสียหายต่อเซลล์ผิวหนังลึกถึงระดับ ดีเอ็นเอเลยทีเดียว โลหะหนัก จึงเป็นอีกสาเหตุหลักของผิวร่วงโรยที่ควรได้รับการป้องกันด้วย ไม่ใช่แค่รังสียูวี หรือ อนุมูลอิสระอีกต่อไปแล้ว แต่วงการความงามยังไม่ได้มีการพูดถึงสาเหตุนี้มากนักเพราะยังไม่สามารถหาวิธีปกป้องพิษโลหะหนักทำร้ายผิวที่มีประสิทธิภาพได้
ล่าสุดพบว่ามะเขือเทศ พันธุ์ Lycopersicon esculentum น่าจะเป็นความหวังใหม่ของวงการความงาม เพราะเป็นพืชที่ยังเติบโตได้ดีในสภาวะสิ่งแวดล้อมที่มีมลพิษ จึงมีการนำ “สเต็มเซลล์ (Steam Cells) ของใบอ่อนมะเขือเทศ” มาเพาะเลี้ยงให้เติบโตและพบว่าสารสกัดจากสเต็มเซลล์มะเขือเทศที่ได้จากส่วนใบอ่อนนี้ อุดมไปด้วยสารสำคัญบางตัวมากยิ่งกว่าในผลมะเขือเทศที่เรารับประทานเสียอีก โดยมีทั้งสารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระได้มากกว่า และ ยังมีสาร “ไฟโตคีเลทินส์ (Phytochelatins)” ที่สามารถจับกับโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว นิคเกิล โดยพบว่าช่วยปกป้องเซลล์และดีเอ็นเอของเซลล์ จากโลหะหนักมีพิษทำร้ายได้มากกว่าถึง 5 เท่า และยังพบว่าสารสกัดสเต็มเซลล์มะเขือเทศช่วยให้เซลล์ที่ทดลองเลี้ยงในสภาวะปนเปื้อนโลหะหนัก เติบโตรอดชีวิตจากพิษตะกั่วและนิกเกิลได้ดีขึ้นอีกด้วย จึงเริ่มมีการนำสารสกัดสเต็มเซลล์มะเขือเทศมาเป็นส่วนผสมในเซรั่มบำรุงผิวเพื่อต่อต้านผิวร่วงโรย เป็นอีกวิธีที่จะช่วยชะลอความ ร่วงโรยให้ครอบคลุมยิ่งขึ้น”
“วิทยาการสเต็มเซลล์ ยังถือเป็นเรื่องใหม่ เครื่องสำอางบางแบรนด์ใช้สเต็มเซลล์จากรกของคนหรือสัตว์ ซึ่งก็มีความกังวลว่าจะเสี่ยงอันตรายจากเชื้อโรค การวิจัยสเต็มเซลล์จากพืช จึงเป็นอีกทางเลือกที่ดูจะปลอดภัยกว่าและยิ่งน่าสนใจขึ้น เมื่อมีผลพิสูจน์ที่ดีออกมา” ภก.ดร. พงศกรพัฒน์ กล่าวปิดท้าย
ต่อไปนี้สาวๆ ทั้งหลายก็ได้รู้กันแล้วว่า “มะเขือเทศ” มีประโยชน์มากกว่าที่เราคิด...