โซเวนเต้เปิดตัว COFFEE BREAK BY SOVENTE ชุดของว่างบรรจุกล่อง

กรุงเทพฯ--10 ส.ค.--โฟว์ดี คอมมิวนิเคชั่น
โซเวนเต้เปิดตัว COFFEE BREAK BY SOVENTE ชุดของว่างบรรจุกล่อง รองรับการขยายตัวธุรกิจจัดเลี้ยงของเมืองไทย
- พร้อมเปิดตัวกล่องนวัตกรรมใหม่ที่เน้นดีไซน์เพื่อตอบสนองการใช้งานอย่างลงตัว -
เทรนด์จัดเลี้ยงมาแรง "โซเวนเต้" ต่อยอดธุรกิจจัดชุดของว่างบรรจุกล่องพร้อมเครื่องดื่มภายใต้ชื่อ “COFFEE BREAK ” BY SOVENTE รองรับรูปแบบการจัดเลี้ยง ประชุม สัมมนา ภายใต้เวลา งบประมาณที่จำกัด รวมถึงสถานที่จัดงานไม่เอื้ออำนวยกับการให้บริการเต็มรูปแบบได้ เนื่องจากต้องมีเคาน์เตอร์ ชุดโต๊ะ เก้าอี้ รวมถึงวัสดุอุปกรณ์อื่น ๆ สำหรับให้บริการ ชูจุดแข็งในเรื่องความเป็นผู้นำด้านนวัตกรรมการให้บริการในด้านจัดเลี้ยง Coffee Break รูปแบบใหม่ ๆ หวังเสนอเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่เน้นทั้งความอร่อยและดีไซน์ พร้อมความหลากหลายของเมนูมาเป็นจุดขายหลักเพื่อยืดหยุ่นต่อการรองรับความต้องการของลูกค้า
นายอัคคพันธ์ ลีวุฒินันท์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท โซเวนเต้ คอฟฟี่ แอนด์ ที จำกัด เปิดเผยว่า จากช่วงไตรมาสที่ผ่านมาบริษัทฯ ได้เปิดตัว “Sovente Boutique Catering” ร่วมกับพันธมิตรธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่ให้บริการจัดเลี้ยงเฉพาะกลุ่มลูกค้าที่เน้นภาพลักษณ์และความประทับใจ ซึ่งเป็นการนำเสนอรูปแบบของเครื่องดื่มที่หลากหลายมากขึ้นพิถีพิถันในรายละเอียด ทั้งอุปกรณ์ตกแต่ง อาทิ ช่อดอกไม้, ภาชนะ และรวมไปถึงรายละเอียดอื่น ๆ ที่สามารถตอบสนองความต้องการที่แปลกใหม่ได้ และล่าสุดโซเวนเต้ยังคงสานต่อบทบาทผู้นำด้านการพัฒนารูปแบบของธุรกิจ Catering services ของไทยต่อไป โดยได้ต่อยอดธุรกิจด้วยการเสริมการให้บริการจัดชุดของว่างบรรจุกล่องภายใต้ชื่อ “COFFEE BREAK” BY SOVENTE เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าที่ต้องการของว่างสำหรับจัดเลี้ยงผู้ร่วมประชุม สัมมนา หรืองานเปิดตัวสินค้า แถลงข่าวในโอกาสต่าง ๆ แต่มีข้อจำกัดในเรื่องของเวลา และสถานที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการให้บริการเต็มรูปแบบ รวมถึงยังคงคำนึงถึงคุณภาพและความเป็นพรีเมี่ยม
“โซเวนเต้เล็งเห็นความสำคัญในเรื่องนี้ ทั้งคุณภาพและการบริการ เราจึงจัดชุดของว่าง “ COFFEE BREAK” BY SOVENTE ไว้ 2 รูปแบบคือ Standard และ Premium “
1. แบบ Standard เป็นการจัดชุดของว่างบรรจุกล่องบริการส่งถึงที่โดยมีระดับราคา 3 ระดับ ได้แก่ ของว่าง 2 ชนิด 38 บาท / กล่อง ของว่าง 3 ชนิด 48 บาท / กล่อง ของว่าง 4 ชนิด 58 บาท / กล่อง โดยสั่งขั้นต่ำที่ 30 กล่องขึ้นไป
2. แบบ Premium เป็นการจัดชุดของอาหาร และของว่างกึ่งอาหารหนัก โดย 1 กล่องอาจรับประทานได้ 2 — 3 ท่าน จัดใส่ในแบบพรีเมี่ยมสำหรับลูกค้าที่ต้องการความแตกต่าง และสร้างความประทับใจให้แต่ลูกค้าในงาน รายการของว่างในแบบพรีเมี่ยม อาทิ ชุดเบลเยี่ยมวาฟเฟิล พร้อมน้ำผึ้ง, ชุดแฮมชีส วาฟเฟิล, ชุดชิกเก้นวิงส์, ชุดเบคอนซอสเซส, ชุดเพียดิน่าแฮม ฯลฯ โดยราคาจะเริ่มตั้งแต่ 60 บาทขึ้นไปจนถึงหลายร้อยบาท
นอกจากนี้ ชุด “COFFEE BREAK” BY SOVENTE ยังสามารถนำไปใช้กับ Package จัดเลี้ยงเครื่องดื่มชา — กาแฟของเราได้เป็นอย่างดี ให้ความสะดวก และประหยัดเวลาแก่ลูกค้าอีกด้วย เช่น ช่วงพักเบรกจากการประชุมลูกค้าสามารถหยิบกล่องของว่างแล้วมารับเครื่องดื่มชา-กาแฟ จาก Coffee bar ได้ทันทีและยังสามารถวางแก้วเครื่องดื่มใส่ไว้ในกล่องได้อีกด้วยเนื่องจากเราได้คิดค้นพัฒนารูปแบบของกล่องจากพฤติกรรมการใช้งานจริงที่ลูกค้าประสบความไม่สะดวกในการหยิบอาหารหรือเครื่องดื่มในขณะที่ยืนถือกล่อง จึงเป็นที่มาของการเจาะช่องสำหรับวางแก้วไว้ โดยสามารถวางเครื่องดื่มได้ทั้งแบบร้อน เย็น และเครื่องดื่มปั่น” นายอัคคพันธ์กล่าว
ทั้งนี้ โซเวนเต้เล็งเห็นโอกาสและช่องว่างของตลาด ที่ยังมีผู้ประกอบการที่เจาะตลาดในส่วนนี้ไม่มากนัก “COFFEE BREAK” BY SOVENTE นี้สามารถนำไปใช้ได้ในหลาย ๆ โอกาสไม่ว่าจะเป็นของว่างสำหรับการเดินทาง ท่องเที่ยว สำหรับงานประชุม สัมมนา งานเปิดตัวสินค้า งานแถลงข่าว หรือจะเป็นงานรับน้อง ส่งพี่ งานศพ ฯลฯ ซึ่งสามารถสนองตอบไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ที่เน้นการรับประทานง่ายและสะดวกมากขึ้น ซึ่งเป็นเทรนด์ของผู้บริโภคในปัจจุบัน และรับวัฒนธรรมจากตะวันตกมากขึ้น "ผมมั่นใจว่า “COFFEE BREAK” BY SOVENTE จะได้รับการตอบรับเช่นเดียวกับ Sovente Boutique Catering เพราะอาศัยฐานลูกค้ากลุ่มเดียวกัน และเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง รวมถึงการขยายฐานลูกค้าใหม่ๆ ด้วย โดยเราค่อนข้างให้ความสำคัญกับข้อมูลของผู้บริโภค มีการพัฒนาสินค้าตลอดเวลา แต่ยังไม่ทิ้งกลุ่มที่ชื่นชอบรูปแบบและการให้บริการเดิม สำหรับภาพรวมธุรกิจ Catering ในปีที่ผ่านมามีอัตราการเติบโตอย่างต่อเนื่อง เป็นผลมาจากในเรื่องของการควบคุมต้นทุน และลดการสูญเสียอันเกิดจากการขายหน้าร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะบริการจัดเลี้ยงแบบคอฟฟี่เบรก ซึ่งไม่ได้เน้นหนักอาหารอย่างเต็มรูปแบบเป็นเพียงแค่ของว่างและเครื่องดื่มเบาๆ ซึ่งถือว่ามีผู้ประกอบการที่อยู่ในตลาดนี้เป็นจำนวนมาก ซึ่งส่วนใหญ่จะมีธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มเป็นหลักอยู่แล้ว อีกทั้งยังมีผู้ประกอบการรายใหม่ๆ ก้าวสู่ตลาดเพิ่มมากขึ้น ซึ่งยังไม่รวมผู้ประกอบการรายย่อยๆ โดยการเติบโตดังกล่าวสอดคล้องกับการขยายตัวของธุรกิจร้านกาแฟและเบเกอร์รี่ที่มีเป็นจำนวนมากในปัจจุบัน ซึ่งสามารถประเมินมูลค่าตลาดรวมของธุรกิจจัดเลี้ยงได้ประมาณ 500 ล้านบาทในปี 2547 ส่วนตลาดใกล้เคียงเช่นตลาดรวมเบเกอรี่มีมูลค่าประมาณ 6,000 ล้านบาทต่อปี ซึ่งผู้ประกอบการในกลุ่มนี้ก็มีหลายรายที่จัดชุดของว่างในแบบ Snack Box บริการเสริมอยู่ด้วย” นายอัคคพันธ์กล่าวเสริม
ทั้งนี้ หากพิจารณาถึงภาพรวมธุรกิจ Catering services แล้วพบว่ากลุ่มลูกค้าเป้าหมายของธุรกิจดังกล่าวคือการจัดของว่าง อาหารกล่องเพื่อรองรับการประชุมสัมมนา งานแถลงข่าว ตลอดจนงานอีเวนท์ต่าง ๆ ซึ่งในแต่ละปีงานเหล่านี้จะมีเกิดขึ้นเป็นจำนวนมากโดยมีขนาดของงานในหลากหลายระดับ สอดคล้องกับการขยายตัวของเม็ดเงินโฆษณาที่หว่านมาลงบนธุรกิจ Event ที่มากขึ้น เมื่อพิจารณาถึงกลยุทธ์การเจาะกลุ่มลูกค้า จะพบว่า ปัจจุบันการเข้าถึงกลุ่มลูกค้านั้นสามารถทำได้หลายวิธี อาทิ การทำตลาดโดยตรงกับลูกค้า การทำตลาดผ่านบริษัทเอเจนซี่หรือออร์กาไนเซอร์ ไปจนถึงการจับมือเป็นพันธมิตรแบบผูกขาดกับเจ้าใดเจ้าหนึ่งโดยเฉพาะ
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
วิภาวริศ เกตุปมา หรือ สุรีย์พร สื่อสกุล และจรรยา จ้อยเจริญ
บริษัท โฟว์ดี คอมมิวนิเคชั่น จำกัด
02-951-9119, 01-902-5948, 01-758-4016, 01-890-3568
สามารถคลิกดูภาพได้ที่ www.thaipr.net--จบ--