คุณจิตรา เหลืองทองวัฒนา ผู้บริหารโครงการสวนป่าหนองเขื่อน กล่าวว่า ปัจจุบันประเทศไทยมีอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่หลากหลายตามทรัพยากรส่วนใหญ่ แต่แหล่งท่องเที่ยวในเชิงเกษตรที่สามารถเป็นได้ทั้งที่พักผ่อนและสถานที่เรียนรู้ในเรื่องสัตว์ป่ายังพบได้น้อยในประเทศไทยเรา โดยเฉพาะสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นแหล่งเพาะพันธัสัตว์ป่าเกี่ยวกับกวาง โครงการสวนป่าหนองเขื่อนจึงมุ่งหวังที่จะส่งเสริมจนปัจจุบันได้พัฒนาพื้นที่ให้เป็นแหล่งพักผ่อน แหล่งเรียนรู้ แหล่งวิจัยด้านพืชและสัตว์ (โดยเฉพาะกวาง) แห่งใหม่ของประเทศไทย โดยพื้นที่โครงการตั้งอยู่ที่ ตำบลไร่ใหม่พัฒนา อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี
สำหรับโครงการสวนป่าหนองเขื่อน ปัจจุบันเน้นหลักไปที่การเพาะพันธุ์กวาง ขณะนี้มีกวางอยู่ทั้งสิน 6 สายพันธุ์ โดยมีกวางสายพันธุ์ที่เป็นสัตว์ป่าสงวน คือ พันธุ์กวางม้า (Sambar Deer) โครงการสวนป่าหนองเขื่อนมีระบบการจัดกวางที่มีมาตรฐาน มีใบอนุญาตเพาะพันธุ์สัตว์ป่า ภายใต้การดูแลของสัตวแพทย์ สัตวบาล เน้นดูแลเรื่องสุขภาพสัตว์ การจัดการสัตว์อย่างถูกต้องมีระบบ (Animal Welfare) ในพื้นที่ปลอดสารเคมีเป็นพิษด้วยแนวคิดเกษตรอินทรีย์
พืชพันธุ์ต่างๆ นำมาเป็นอาหารของกวาง จึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยต่อคนที่ดูแลและกวางที่กินอาหารต่างๆ เข้าไป
ด้วยความมั่นใจในระบกการเลี้ยงดูกวาง และการการจัดการพื้นที่ภายในโครงการที่ปลอดภัยไร้สารเคมีที่เป็นพิษ และทางโครงการเล็งเห็นว่า พฤติกรรมของผู้บริโภคมีแนวโน้มใส่ใจสุขภาพมากขึ้น และมองหาสินค้าคุณภาพที่ตอบสนองความต้องการได้รวดเร็ว กล่าวคือ ต้องการมีสุขภาพที่ดีแต่ใช้ชีวิตสวนทางเนื่องจากวิถีคนเมืองที่ต้องเร่งรีบจากการทำงาน โครงการสวนป่าหนองเขื่อนจึงพัฒนาผลิตภัณฑ์จากส่วนต่างๆ ของกวาง ด้วยความเชื่อมายาวนานจากประวัติศาสตร์กว่า 2,000 ปี ว่าส่วนต่างๆ ของกวางนั้นมีคุณประโยชน์นานัปการ ให้เป็นวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์ได้ โดยร่วมมือกับนักวิจัยพัฒนาชิ้นส่วนต่างๆ จากกวางให้เป็นผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ โดยปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์หลัก คือ ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจาก เขากวางอ่อน รกกวาง เลือดกวาง โดยจดทะเบียนในชื่อ "JUVENIS (จูเวนิส)"
คุณจิตรา กล่าวย้ำว่า โครงการสวนป่าหนองเขื่อน คือแนวคิดเพื่อเกษตรกรยุคใหม่ เป็นทั้งสถานที่ท่องเที่ยว เป็นแหล่งเรียนรู้ สถานที่วิจัย และยังเป็นสถานที่ผลิตสินค้าทางเกษตรอย่างครบวงจร
สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ เบอร์โทรฯ 081-804-4320 Facebook : สวนป่าหนองเขื่อน