ทั้งนี้ แซมเบรโร่เป็นที่รู้จักในฐานะที่เป็นแบรนด์ที่เติบโตเร็วที่สุดจาก BRW Fastest Franchises List 4 ปีซ้อนตั้งแต่ปี2011 – 2014 ปัจจุบันแซมเบรโร่มีสาขาอยู่ 81 สาขาในประเทศออสเตรเลีย สาขาในต่างประเทศสาขาแรกของ แซมเบรโร่คือกรุงเทพมหานคร ซึ่งเปิดเมื่อเดือนสิงหาคม 2014 และอีกหนึ่งสาขาอยู่ที่มาบุญครอง นอกจากนี้แซมเบรโร่ยังมีอีก 6 สาขาที่นิวซีแลนด์และมีแพลนที่จะเปิดเพิ่มอีก 4 สาขาในเร็วๆนี้
ผู้ที่เป็นเจ้าของแรงบันดาลใจของแซมเบรโร่คือ ดร.แซม ปริ้นซ์ ซึ่งเริ่มธุรกิจร้านแซมเบรโร่ในปี 2005 เค้ามีแรงมุ่งมั่นจะทำให้ธุรกิจนี้ประสบความสำเร็จและได้ช่วยผู้คนภายใต้คอนเซ็ป .Mexican with a Mission" โดยอาหารของที่ร้านเป็นอาหารแม็กซิกันสไตล์ควิก เซอร์วิส เรสเตอรอง ที่โดดเด่นเรื่องความสดและอร่อย เน้นเรื่องสุขภาพเป็นหลัก เมนูใดที่มีเนื้อสัตว์จะถูกปรุงให้สุกด้วยเทคนิค ซูวี ที่ทำให้เนื้อค่อยๆสุกอย่างช้าๆ ส่งผลให้รสชาติอาหารทุกเมนูของแซมเบรโร่มีเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำแบบ ใคร
นอกจากจุดเด่นเรื่องผักสดสะอาดรสชาติอาหารที่จัดจ้านแบบแม็กซิกันที่น่าจะเป็นที่ชื่นชอบของ คนไทยแล้ว แซมเบรโร่ยังได้จัดโครงการ plate4 plate ที่ช่วยบริจาคอาหารให้กับน้องๆ ในประเทศต่างๆรวมถึงน้องๆผู้ยากไร้ในเมืองไทยด้วยเช่นกัน สมมุติว่า เมนูเบอริโต้และเบอริโต้ โบว์ ที่ท่านผู้มีเกียรติรับประทาน 2 ชิ้น แซมเบรโร่ก็จะสมทบทุนมูลค่าเท่ากับเบอริโต้2ชิ้น ให้กับองค์กรน้องๆผู้ยากไร้ เช่นกัน ซึ่งยอดบริจาคจนถึงวันนี้ สูงถึงหกล้านกว่าชิ้นแล้ว เมื่อโครงการนี้เกิดขึ้นในเมืองไทย หวังว่าอาหารที่สดใหม่และอร่อยทุกชิ้นที่ท่านผู้มีเกียรติได้ลิ้มรสนั้นจะเพิ่มยอดบริจาคให้กับผู้ยากไร้ทั่วโลกรวมถึงในเมืองไทยทะลุหลักเจ็ดล้านชิ้นในอีกไม่นาน
เรียกได้ว่างานนี้ อิ่มท้อง อิ่มใจ ได้บุญกันถ้วนหน้าเลยทีเดียว ใครที่อยากลองชิมอาหารสุขภาพสไตล์แม็กซิกันไปลองชิมกันได้ที่ ร้านแซมเบรโร่ ชั้น 6 เซนทรัลเวิลด์