หญ้าหวาน ความหวานจากธรรมชาติที่เป็นมิตร
หญ้าหวาน เป็นพืชสมุนไพรมีลักษณะคล้ายต้นโหระพาหรือกะเพรา นิยมบริโภค กันมานานในหลายประเทศ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี ปารากวัย บราซิล ใบของหญ้าหวานมี รสหวานสมชื่อ ถ้านำใบสดมาผสมเครื่องดื่ม ก็จะให้รสหวานมากกว่าน้ำตาลปกติ 15-20 เท่า แต่ถ้านำใบหญ้าหวานไปสกัดก็จะได้สาร สำคัญคือ สตีวิออดไกลโคไซด์ (Steviol Glycoside) ซึ่งทนต่อความร้อนและมีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายเพิ่มขึ้นถึง 150-300 เท่า หญ้าหวาน จึงเปรียบเสมือนของขวัญมหัศจรรย์จากธรรมชาติ สำหรับผู้ที่ต้องการ
ดูแลสุขภาพ ควบคุมน้ำหนัก และผู้เป็นเบาหวาน เพราะ ความหวานที่ได้จากหญ้าหวาน ให้พลังงานกับร่างกายน้อยมาก หรือจะเรียกว่าไม่ให้พลังงานก็ได้ จึงไม่สะสมในร่างกาย ปลอดภัย ในการบริโภค ซึ่งแตกต่างจากความหวานของน้ำตาลทั่วไปที่ให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี่ต่อ น้ำหนัก 1 กรัม หรือประมาณ 20 กิโลแคลอรี่ ต่อ 1 ช้อนชา
ขอบคุณข้อมูล : คุณแววตา เอกชาวนา นักโภชนาการชื่อดัง ,นิตยสารสุขภาพดี และ เก๊กหล่อ
ติดตามกิจกรรมต่างๆ ของเก๊กหล่อ ได้ที่ www.facebook.com/GECKLOR หรือที่https://twitter.com/hashtag/arkama