"ทางเลือกในการกินเจที่หลากหลายกดดันธุรกิจร้านอาหาร คาดกินเจปี'59 เม็ดเงินสะพัดร้านอาหารในกรุงเทพฯ 2,300 ล้านบาท" (ศูนย์วิจัยกสิกรไทย)

ผลสำรวจพฤติกรรมการใช้บริการร้านอาหารเจของคนกรุงเทพฯปี 2559 โดย ศูนย์วิจัยกสิกรไทย พบว่า กลุ่มตัวอย่างที่กินเจในปี 2559 คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 60 ของกลุ่มตัวอย่างทั้งหมด ในจำนวนนี้ ส่วนใหญ่ใช้บริการร้านอาหารเจ ทั้งการซื้ออาหารเจสำเร็จรูป และกินเจที่ร้านอาหาร คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 56 และ 53 ตามลำดับ ทั้งนี้ กลุ่มตัวอย่างยังมีทางเลือกในการกินเจที่หลากหลาย ทั้งการใช้บริการร้านค้าสะดวกซื้อและโมเดิร์นเทรด แผงลอยขายอาหาร ผู้ให้บริการอาหารกลุ่มที่ไม่มีหน้าร้าน รวมถึงการประกอบอาหารเจเอง ซึ่งเป็นปัจจัยกดดันร้านอาหารเจ โดย ศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่า ในช่วงเทศกาลกินเจวันที่ 1-9 ตุลาคม 2559 นี้ น่าจะมีเม็ดเงินสะพัดร้านอาหารเจในกรุงเทพฯ 2,300 ล้านบาท เติบโตร้อยละ 5 จากในช่วงเทศกาลกินเจปี 2558 โดยเป็นการเติบโตอย่างชะลอตัวจากในปี 2558 ซึ่งเติบโตร้อยละ 10 สอดคล้องกับการเติบโตอย่างชะลอตัวของตลาดธุรกิจร้านอาหารในภาพรวม