เชฟเกตาโน่ พาลุมโบรังสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษ ในงานไวน์ดินเนอร์ “Estella”ที่ห้องอาหารรอสซินีส์

พุธ ๐๕ กรกฎาคม ๒๐๑๗ ๑๓:๕๒
โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล เชิญคุณลิ้มรสอาหารมื้อค่ำแสนพิเศษในงานไวน์ดินเนอร์ Estella ที่ห้องอาหารรอสซินีส์ ในวันศุกร์ที่ 7 กรกฎาคม พ.ศ. 2560
เชฟเกตาโน่ พาลุมโบรังสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษ ในงานไวน์ดินเนอร์ Estellaที่ห้องอาหารรอสซินีส์

เริ่มต้นมื้ออาหารค่ำแสนพิเศษจำนวน 5 คอร์สด้วยคานาเป้รสเลิศที่รังสรรค์โดยเชฟเกตาโน่ เสิร์ฟคู่กับสปาร์คกลิ้งไวน์อย่าง Bortolomiol Filanda Rose, Brut Millesimato Reserva DOCG 2014 สปาร์คกลิ้งไวน์โรเซ่ที่ทำจากองุ่นปิโน เนโร่ จากแคว้น Oltrepò Pavese ทางภาคตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศอิตาลี

ท่านสามารถดื่มด่ำไปกับบรรยากาศการตกแต่งอย่างทัสกันวิลล่าของรอสซินีส์และเพลิดเพลินไปกับอาหารเรียกน้ำย่อยด้วย duo of hamachi tartar and smoked tuna carpaccio with squid ink mayonnaise and mustard ice cream – ทาทาร์ปลาฮามาจิและทูน่ารมควัน เสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสหมึกดำและมัสตาร์ดไอศครีม ทานคู่กับ Pieropan, Soave Classico DOC 2015 ซึ่งเป็นไวน์ที่รับคะแนนมากถึง 90 คะแนนโดย The Wine Advocate และได้รับการบรรยายว่าเป็นไวน์ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอโรม่าอบอวลจากลูกพีชขาว ลูกแพร และแร่ธาตุที่แสดงให้เห็นถึงความทุ่มเทของผู้ผลิตไวน์ชั้นนำอย่าง Soave Classico ตามด้วย chilled cantaloupe soup with Tuscan ham – ซุปแคนตาลูปเย็น เสิร์ฟคู่กับทัสกันแฮม ทานคู่กับ Le Ragnaie Chianti Colli Senesi DOCG 2013 ซึ่งเป็นไวน์ที่เต็มไปด้วยรสชาติของผลแคสซิสแดงและรสเปรี้ยวจากเชอร์รี่ จานถัดไปของมื้อค่ำนี้ที่เชฟเกตาโน่จะมารังสรรค์ให้ทุกท่านได้ชิมกัน ซึ่งถือว่าเป็นเอกลักษณ์จากแคว้นเอมีเลีย-โรมัญญา ได้แก่ hand-rolled strozzapreti pasta with wild boar ragout and Pecorino cheese – สตร็อซซ่าเพรทติพาสต้า เสิร์ฟคู่กับหมูป่าตุ๋นและชีสเพโคริโน่ ทานคู่กับ Trinoro Le Cupole Rosso Toscana IGT 2012 ไวน์แดงที่เป็นการผสมผสานระหว่างองุ่นพันธุ์กาแบร์เน-ฟรอง เมอร์โล และเปอตีแวร์โดซึ่งเป็นไวน์ที่ได้รับคะแนนมากถึง 92 คะแนนจาก Vinous และได้รับการบรรยายว่าเป็นไวน์ที่โดดเด่นที่สุดในวินเทจนี้ด้วยรสชาติที่แฝงไปด้วยสเน่ห์ล้ำลึก

เชฟเกตาโน่นำเสนอเมนูจานเด่นของมื้อค่ำในงานไวน์ดินเนอร์นี้ด้วย grilled beef from indigenous Chianina cattle served with potatoes and garden vegetables – สเต็กเนื้อวัวพันธุ์ชิอานินา เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งและผักชนิดต่างๆ ทานคู่กับ Podere Sapaio, Volpolo DOC 2014 ซึ่งเป็นไวน์ที่ได้รับคะแนนมากถึง 93 คะแนนจาก James Suckling และได้รับการกล่าวขนานนามว่า "ว่าเป็นไวน์ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอโรม่าหอมอบอวลจากผลแบล็คเบอรี่และเชอร์รี่ผสมกับกลิ่นของโทแบคโค เครื่องเทศ และหินป่น" ตบท้ายไวน์ดินเนอร์ด้วย chilled peach soup and summer fruits – ซุปพีชเย็น เสิร์ฟพร้อมกับผลไม้ฤดูร้อน ตามด้วยกาแฟหรือชา และของหวาน

พลาดไม่ได้กับประสบการณ์ในการลิ้มรสอาหารสุดพิเศษในงาน "Estella Wine Dinner" กับเชฟเกตาโน่ พาลุมโบ ในวันศุกร์ที่ 7 กรกฎาคมนี้ ที่ห้องอาหารรอสซินีส์ ในราคาเพียงท่านละ 3,800 บาทเท่านั้น!

สมาชิกเดอะแกรนด์คลับและสตาร์วูดพรีเฟอร์เกสรับสิทธิพิเศษเพิ่มเติม ราคานี้ไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษี7%

เชฟเกตาโน่ พาลุมโบรังสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษ ในงานไวน์ดินเนอร์ Estellaที่ห้องอาหารรอสซินีส์ เชฟเกตาโน่ พาลุมโบรังสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษ ในงานไวน์ดินเนอร์ Estellaที่ห้องอาหารรอสซินีส์

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๒๑ ต.ค. ชัยวุฒิ เตรียมคลอด กม.บังคับขึ้นทะเบียนแพลตฟอร์มดิจิทัล คุ้มครองนักช้อปออนไลน์
๒๑ ต.ค. Menarini Group และ Radius Health ประกาศผลการศึกษาหลักเชิงบวกในการทดลองระยะ 3 จากโครงการ EMERALD เพื่อประเมินการใช้ยา Elacestrant
๒๑ ต.ค. กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช และเครือเจริญโภคภัณฑ์ ขอเชิญร่วมกิจกรรมอบรมถ่ายภาพออนไลน์ การประกวดภาพถ่าย 'สัตว์มีค่า ป่ามีคุณ' ประจำปี 2564 ในหัวข้อ 'สร้างสรรค์ภาพถ่ายให้ได้ระดับโปร
๒๑ ต.ค. แม็คโคร ร่วมกับสถานทูตออสเตรเลีย ขนวัตถุดิบราคาดี รับเปิดประเทศ ฟื้นธุรกิจร้านอาหาร ปูพรมจัด Taste of Australia
๒๑ ต.ค. สนพ.มุกดาหาร จัดกิจกรรม วันรักต้นไม้ประจำปีของชาติ ประจำปี พ.ศ.2564
๒๑ ต.ค. ชวนสายรักสุขภาพบอกลาไลฟ์สไตล์ออกกำลังกายแบบเดิมๆ เตือนผิดวิธีอันตราย แนะเลือกใช้เทรนเนอร์มืออาชีพ
๒๑ ต.ค. พัฒนาฝีมือแรงงานนราธิวาสลุยสร้างผู้ประกอบอาหารไทยและผู้ประกอบขนมอบเบเกอรี่สร้างรายได้ชุมชนฐานรากรองรับการท่องเที่ยว
๒๑ ต.ค. คาราบาวกรุ๊ป บริจาคเครื่องดื่มวิตามินซี วู้ดดี้ ซี ล็อค ร่วมส่งต่อ กล่องกำลังใจ ช่วยผู้ได้รับผลกระทบจากไวรัสโควิด-19 ในกิจกรรม Nine Entertain Birthday Charity ครบรอบ 19
๒๑ ต.ค. บัณฑิตพันธุ์ใหม่ คณะบัญชี ม.ศรีปทุม ศึกษาดูงานออนไลน์ บริษัท ฟู้ด อีควิปเม้นท์ จำกัด
๒๑ ต.ค. เอฟแอลเอส และ รัตนากร ลงนามข้อตกลงร่วมลงทุน เร่งการเติบโตด้านคลังสินค้าและบริการโลจิสติกส์