สำหรับหลักสูตรนี้ ใช้รูปแบบการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ (Workshop) การศึกษาการขับเคลื่อนเกษตรอินทรีย์ ตั้งแต่ ต้นน้ำ (เกษตรกร) กลางน้ำ (แปรรูป) และปลายน้ำ (การท่องเที่ยว) โดยลักษณะกิจกรรม ฟังบรรยายความรู้จาก วิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ลงพื้นที่ศึกษาการทำงานของชุมชน ณ ศูนย์เรียนรู้ชุมชนบ้านหัวอ่าว เยี่ยมชมการแปรรูปผลผลิตเกษตรอินทรีย์ มาตรฐาน สากล ของ Happy Life Farm และเรียนรู้การเชื่อมโยงเรื่องการท่องเที่ยวที่ สุขใจออร์แกนิกฟาร์ม สามพราน ริเวอร์ไซด์
ทั้งนี้ การอบรมดังกล่าว จัดขึ้นระหว่างวันที่ 29-30 มิถุนายน 2560 ณ โรงแรมสามพราน ริเวอร์ไซด์ จ.นครปฐม โดยได้รับเกียรติจากคุณอดิศักดิ์ เทพอาสน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครปฐม เป็นประธาน ในพิธีเปิดการอบรม ซึ่งในโอกาสนี้ ท่านผู้ว่า ได้กล่าวต้นรับ พร้อมให้โอวาท และเป็นกำลังใจแก่ผู้เข้าร่วมอบรม อีกทั้งแนะนำผู้เข้าร่วมอบรมใช้เวลา 2 วันให้คุ้มค่า เก็บเกี่ยวความรู้และประสบการณ์ กลับไปปรับใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ในจังหวัดของตนเอง เพื่อให้เกิดการพัฒนาอย่ายั่งยืน