แม้ว่าเนื้อหมูคูโรบูตะจะมีไขมันแทรกในชั้นกล้ามเนื้อมากกว่าปกติ แต่ไขมันดังกล่าวเป็นไขมันดี ที่ให้พลังงานและสารอาหารแก่ร่างกาย พร้อมทั้งช่วยในการย่อยสลายคอเลสเตอรอล ทั้งยังมีวิตามินบี 1 มากกว่าเนื้อวัวถึง 10 เท่า และวิตามินจะไม่สลายไป เมื่อโดนความร้อนจากการปรุงอาหาร เชฟสุขุมชัย จันทน์เทศได้เลือกคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีมาปรุงอาหารในเมนูชั้นเลิศให้ได้ลิ้มลองตลอดเดือนกรกฏาคม นี้ มันฝรั่งสอดไส้หมูคุโรบูตะพร้อมซอสฮันนี่มัสตาร์ (deep fried stuffed kurobuta pork with honey mustard sauce and green vegetable) หมูคุโรบูตะย่างเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย (grilled marinated kurobota pork with spicy pepper sauce, fried vegetable and steamed rice) หมูคุโรบูตะย่างซอสไข่กุ้งฮอนดาชิ (grilled marinated kurobuta with ebiko hondashi sauce) ที่ห้องอาหารลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่ตลอดเดือน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ ลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่ โรงแรมศิริ สาทร โทร. 02-2662345 หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.sirisathorn.com เฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/sirisathorn หรือ อีเมล [email protected]