โดยงานนี้จะรวบรวมกิจกรรมการแสดงและการแข่งขันสุดยอดฝีมือผู้ให้บริการงานโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคตะวันออก โดยมีวัตถุประสงค์ที่จะพัฒนาศักยภาพบุคลากรผู้ให้บริการนักท่องเที่ยวผ่านการแข่งขันการให้บริการต่าง ๆ เพื่อนำไปสู่การเตรียมความพร้อมการเป็นเมืองท่องเที่ยวระดับโลกของเมืองพัทยา และการสร้างความเข้มแข็งในยุทธศาสตร์ด้านการท่องเที่ยวเขตพื้นที่เศรษฐกิจพิเศษ EEC ซึ่งจะจัดให้มีการแข่งขันการให้บริการแบบมืออาชีพ มากถึง 23 รายการ อาทิเช่น การแข่งขันการปรุงอาหารโดยเชฟมืออาชีพ การแข่งขันการจัดแสดงงานอาหารหวาน การประกวดการจัดดอกไม้ การประกวดบาร์เทนเดอร์ การประกวดบาริสต้า การแข่งขันงานแม่บ้านปูเตียง การจัดโต๊ะอาหาร การนวดสปา การแกะสลักผักผลไม้ ฯลฯ ซึ่งจะทำให้เกิดการพัฒนาทักษะการให้บริการนักท่องเที่ยวแบบมืออาชีพ ผลงานการแข่งขันจะเป็นการแสดงออกและเห็นการพัฒนาทางด้านทักษะฝีมือการให้บริการนักท่องเที่ยวอย่างชัดเจนและเป็นรูปธรรม ซึ่งจะส่งผลต่อมาตรฐานการให้บริการนักท่องเที่ยวที่ดียิ่งขึ้นในพื้นที่ ผู้เข้าชมงานจะได้เห็นผลงานของผู้เข้าแข่งขันมากมายที่คาดว่าจะมีมากถึงกว่า 300 ทีมผู้ตลอดการจัดงานทั้งสองวัน นักเรียน นิสิต นักศึกษา ผู้ประกอบการโรงแรม พนักงานโรงแรม ผู้ให้บริการนักท่องเที่ยวประชาชนทั่วไปที่สนใจเข้าชมงาน สามารถเข้าชมงานได้ตลอดรายการโดยไม่มีค่าใช้จ่ายแต่อย่างใด