ความสวยที่กินได้อีกทั้งยังเอาใจสายเฮลท์ตี้อีกด้วย ลิ้มรสเมนูแปลกใหม่พร้อมดอกไม้นานาชนิดที่ถูกนำมาปรุงแต่งและผสานให้เข้ากันได้ดีลงในมื้ออาหารของคุณ เริ่มต้นที่เมนูไฮไลท์อย่าง Tempura courgette flowers with aioli หรือเทมปุระซูกินี่และดอกไม้หลากชนิดพร้อมซอสไอโอลี่ ตามด้วย สลัดขาปูอลาสก้าคลุกเคล้าเมล่อนที่นำไปกงฟีย์ท็อปด้วยซอสร็อคเกต (Alaskan king crab salad served with confit melon and rocket sauce) ต่อที่ burrata cheese panna cotta with a bouquet of seasonal vegetables ไฮไลท์คือบูราต้าชีสที่เสิร์ฟสไตล์แพนนาคอตต้า อารมณ์เหมือนทานขนมแต่เป็นเมนูของคาวที่หวานมัน กลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับช่อดอกไม้และผัดสดใหม่ อีกเมนูที่ไม่แพ้กันคือ ราวิโอลี่ยัดไส้ด้วยใบมิ้นต์และแตงกวาทานคู่กับซอสล็อบสเตอร์สูตรฝรั่งเศส (cucumber and mint ravioli complement by sweet and sour lobster coulis de Cavaillon) รสละมุนเปรี้ยวอมหวาน และสดชื่นจนรับรองว่าทานแล้วเพลิน ส่วนเมนูจานหลักต้องยกให้ อกไก่ที่นำไปตุ๋นชูรสด้วยน้ำผึ้งและลาเวนเดอร์สูตรออแกร์นิค(slow cooked chicken breast glazed with organic honey and lavender) เนื้อนุ่มรสชาติลงตัวสุดๆ หรือสายเนื้อแกะต้องลอง organic lamb filet with robust olive tapenade and courgettes เนื้อแกะส่วนสันในเสิร์ฟคู่มะกอกดำบดและซูกินี่ ก็อร่อยไม่เป็นรอง
ก่อนจะปิดท้ายมื้ออร่อยด้วยเมนูของหวาน อาทิ Matcha tea chocolate หรือเค้กเนื้อมูสรสชาเขียวมัทฉะช็อคโกแลต และไอศครีมซอร์เบท์หลากรสที่รวบรวมไปด้วยดอกไม้ต่างๆ
ห้องอาหารสการ์เล็ตเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00 – 01.00 น. สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 096 8607990 อีเมล [email protected] เฟซบุ๊คwww.facebook.com/Scarlettwinebarbangkok หรือไลน์ @scarlettbkk