ด้าน นายปรัชญ์ ปักปิ่นเพชร ประธานกรรมการ บริษัท ออล ออฟ ลัค จำกัด กล่าวว่า "ความพิเศษของงานครั้งนี้จะเป็นการรวมตัวสุดยอดร้าน Gen Y ทายาทที่พร้อมจะสืบสานต้นตำหรับความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น และยังได้มีการปรับระดับอาหารสตรีทฟู้ดไทยให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ ไม่ว่าจะเป็นการปรับปรุงคุณภาพ และการบริการ สามารถรองรับตลาดนักกินหน้าใหม่ และนักกินหน้าเก่าแฟน โดยภายในงานได้รวบรวมเมนูเด็ดดั้งเดิมมากว่า 30 ร้านดัง อาทิ คั่วไก่ไอ้เครา น้ำเงี้ยวตาลี่ 12 ปันนา หอยทอดชาวเล หมูกรอบอากง ลูกชิ้นปลาถึงปาก ปาท่องโก๋เสวย และเมนูยอดนิยมอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งนี้ แย้มว่าในช่วงปลายปีนี้จะมีอีก 2 งาน สตรีทฟู้ดใหญ่ คือ Bangkok – Hong Kong Street Battle Food และ World Street Food"
ด้าน คุณธัญรักษ์ ณ วังขนาย ผู้อำนวยการฝ่ายประชาสัมพันธ์ กลุ่มวังขนาย เปิดเผยว่า "ในฐานะภาคเอกชนด้านธุรกิจอาหาร ยินดีที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งร่วมพัฒนาอาหารสตีทฟู้ดไทย ให้กลายเป็นอาหารริมทางที่ดีที่สุดในโลก โดยการจัดงาน Bangkok Street Food ครั้งนี้ ได้รวบรวมเหล่าทายาทผู้สืบทอดกิจการอาหารสตรีทฟู้ด นำเมนู "ซิกเนเจอร์" มาร่วมพิสูจน์ฝีมือความอร่อย และมั่นใจว่าด้วยความตั้งใจของทายาทเชฟริมถนนเหล่านี้ จะช่วยสานต่อและยกระดับสตรีทฟู้ดเมืองไทยให้ดังไกลสู้ระดับโลกได้"
ภายในงานจะได้พบกับร้านอาหารสตรีทฟู้ดที่น่าสนใจมากมายกว่า 30 ร้านดัง อาทิ ร้าน Scambler Cafe จาก Ducati ร้านผัดไทย Uncle Nick ทุเรียนบาร์ เป็นต้น นอกจากนี้ ผู้สนใจสามารถร่วมชม ชิม ช้อป แชร์ ได้ในงาน Bangkok Street Food - Canopy Eat up! ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันอาทิตย์ที่ 19 สิงหาคม 2561 ตั้งแต่เวลา 12.00 - 21.00 น. ณ ลานพาร์คพารากอน ศูนย์การค้าสยามพารากอน สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.streetfoodlegendary.com