โดยมีกลุ่มเป้าหมายที่สำคัญ มุ่งเน้นยกระดับกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมของ อ.ส.ค. ให้มีความรู้ความเข้าใจ พัฒนาอาชีพการเลี้ยงโคนมให้มั่นคงและยั่งยืน ตลอดรวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมที่มีคุณภาพดีส่งมอบให้แก่ผู้บริโภคคนไทยทั่วประเทศ
ดร. ณรงค์ฤทธิ์ วงศ์สุวรรณ ผู้อำนวยการองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) กล่าวเพิ่มเติมว่า สำหรับงานวิชาการสำคัญจะเริ่มดำเนินการร่วมกันในปี 2562 ได้แก่ การวางแผนงานระยะสั้น และ ระยะยาวในการจัดตั้ง Dairy Academy เพื่อเป็นแหล่งเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมโคนม โดยมีกิจกรรมวิชาการสำคัญ ได้แก่ งานวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรรมโคนม งานฝึกอบรมเกษตรกรและบุคลากรที่เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมโคนม และงานเผยแพร่วิชาการ ให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมและผู้ที่สนใจ