เซ็นทาราประกาศจุดยืน ทุกเมนูปลอดไขมันทรานส์ ส่งเสริมนโยบายรัฐ เพื่อสุขภาพที่ดี

พฤหัส ๓๑ มกราคม ๒๐๑๙ ๑๕:๐๘
โรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา นำโดย วินเฟร็ด ฮังเค ผู้อำนวยการกลุ่มงานปฎิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม (ซ้าย) และยุพาพร วรพงษ์สุคนธ์ ผู้อำนวยการฝ่ายประชาสัมพันธ์ (ขวา) ประกาศรับรองทุกเมนูอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมและรีสอร์ทในเครือทุกแห่ง ปลอดไขมันทรานส์ เพื่อส่งเสริมการมีสุขภาพที่ดีของลูกค้าและสนับสนุนประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่ห้ามผลิต และจำหน่ายอาหารที่มีไขมันทรานส์

โรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา เครือโรงแรมชั้นนำของประเทศไทย ประกาศรับรองทุกเมนูอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมและรีสอร์ทในเครือปลอดไขมันทรานส์ เพื่อส่งเสริมการมีสุขภาพที่ดีของแขกผู้เข้าพัก นักท่องเที่ยวและลูกค้า ทั้งยังเป็นการสนับสนุนแนวทางของกระทรวงสาธารณสุข ที่ห้ามผลิต นำเข้า และจำหน่ายอาหารที่มีไขมันทรานส์ เซ็นทาราได้ตรวจสอบและปรับเปลี่ยนวัตถุดิบและส่วนผสมของทุกเมนูในร้านเบเกอรี่ ห้องอาหาร และฝ่ายปฎิบัติการด้านจัดเลี้ยง เพื่อให้ลูกค้าสามารถมั่นใจได้ว่าเซ็นทาราเสิร์ฟอาหารที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของลูกค้า ไม่มีไขมันทรานส์

"เซ็นทารามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะรับรองว่าขนมที่ซิงก์เบเกอรี่ พิซซ่าและอาหารประเภททอดที่โคสต์บีชคลับและบิสโทร รวมถึงทุกเมนูอาหารที่เซ็นทารา ล้วนไม่มีไขมันทรานส์" วินเฟร็ด ฮังเค ผู้อำนวยการกลุ่มงานปฎิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม โรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา กล่าว "เชฟและผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มของเราต่างทำงานอย่างหนัก เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของเราปลอดภัยและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของลูกค้า"

กรดไขมันทรานส์หรือน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจนบางส่วนได้ถูกเริ่มนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเมื่อกลางศตวรรษที่ 20 เพื่อช่วยให้อาหารเก็บได้นานและลดต้นทุนการผลิต กรดไขมันทรานส์มักพบได้ในอาหารทอด มาการีน เนยขาว เนยเทียม น้ำสลัด ขนมอาหารว่างแปรรูปต่างๆ และครีมเทียม

ผลการวิจัยพบว่า กรดไขมันทรานส์เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ด้วยการลดระดับ ไขมันดี (HDL) และเพิ่มระดับไขมันเลว (LDL) ในเส้นเลือด ซึ่งนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือดในที่สุด องค์กรด้านสุขภาพและนักโภชนาการต่างสนับสนุนประกาศของกระทรวงสาธารณสุขในครั้งนี้ เพื่อร่วมขจัดกระบวนการผลิต นำเข้า ส่งออก และจัดจำหน่ายอาหารที่ใช้ไขมันทรานส์ในการผลิตหรือเป็นส่วนผสมให้หมดไปจากอุตสาหกรรมอาหารในประเทศไทย ทั้งนี้ กระทรวงสาธารณสุขประกาศห้ามผลิต นำเข้า และจำหน่ายอาหารที่มีไขมันทรานส์ใน 6 เดือน นับจากเดือนกรกฎาคม 2561

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๗:๒๘ ห้างเซ็นทรัลชิดลม ในเครือเซ็นทรัล รีเทล ประกาศความเป็นเลิศบนเวทีนานาชาติ คว้ารางวัล ห้างสรรพสินค้าแห่งปี ที่สุดแห่งภาคพื้นเอเชียจากเวทีใหญ่ Retail Asia Awards
๑๗:๑๓ ดร.คงกระพัน แถลงกลยุทธ์ พร้อมขับเคลื่อน ปตท. ให้แข็งแรงร่วมกับสังคมไทยและเติบโตระดับโลกอย่างยั่งยืน
๑๗:๑๘ มูลนิธิป่อเต็กตึ๊ง สร้างอาชีพ สร้างชีวิต มอบอุปกรณ์ประกอบอาชีพแก่สตรีแม่เลี้ยงเดี่ยวหรือด้อยโอกาส ในพื้นที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี
๑๖:๓๖ มกอช. นั่งหัวโต๊ะประชุม EWG-OA พิจารณามาตรฐานเกษตรอินทรีย์
๑๖:๐๑ พ.ร.บ. สมรสเท่าเทียม ฟันเฟืองขับเคลื่อนตลาดที่อยู่อาศัยภายใต้เศรษฐกิจสีรุ้ง (Rainbow Economy)
๑๖:๕๗ ธนาคาร ซีไอเอ็มบี ไทย จัดคอนเสิร์ต CIMB Concert : 15 Years of Growing Forward ฉลองครบรอบ 15 ปี ด้วยสุดยอด 15 ศิลปิน วันเสาร์ที่ 10 ส.ค. 2567 พารากอน
๑๖:๔๗ กรมโยธาฯ ร่วมพัฒนา คลองแม่ข่า จับมือ อจน. เปลี่ยนน้ำเสียเป็นน้ำใส สร้างอุโมงค์บายพาสส่งตรงสู่แม่น้ำปิง
๑๖:๕๑ ช่อง 5 ปรับรายการข่าวใหม่ มุ่งเน้นเนื้อหาครอบคลุมทุกมิติ เสริมทัพผู้ประกาศข่าวรุ่นใหม่และคนข่าวมืออาชีพ
๑๖:๔๓ ม.ศรีปทุม ขอแสดงความยินดีกับ คณาจารย์คุณภาพ 6 ท่าน ผู้ผ่านการประเมินมาตรฐานอาจารย์มืออาชีพ SPU PSF รุ่นที่ 8 ครั้งที่ 3 ระดับที่ 2 และระดับที่
๑๖:๑๓ เติมบางจากไฮพรีเมียม นำสลิปแลกรับเครื่องดื่มอินทนิลฟรี