ส่วน Robuchon Au Dome กระโดดจากอันดับห้าขึ้นมารั้งอันดับที่ 2 ของตาราง จากความโดดเด่นในการเลือกใช้วัตถุดิบชั้นเยี่ยมและขนมหวานรสเลิศ
อันดับ 3 ตกเป็นของ Suhring ซึ่งเข้ามาติดอันดับเป็นครั้งแรก โดย Thomas และ Mathias Suhring ฝาแฝดเจ้าของร้าน ได้ใช้ทักษะและเทคนิคมากมายในการนำเสนออาหารแบบฉบับเยอรมันแท้ๆ
สำหรับร้านอาหารอื่นๆที่ติด 10 อันดับแรกประกอบด้วย The Eight และ Jade Dragon จากมาเก๊า รวมถึง The Chairman, Seventh Son Restaurant, Ta Vie, Lung King Heen และ Neighborhood ซึ่งมาจากฮ่องกงทั้งหมด ส่งผลให้ร้านอาหารที่ติด 10 อันดับแรกในปีนี้มาจากฮ่องกงถึงครึ่งหนึ่ง
ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย 10 อันดับแรก จากการจัดอันดับของ OAD ประจำปี 2562
1. Ultra-Violet by Paul Pairet, Paul Pairet, เซี่ยงไฮ้
2. Robuchon Au Dome, Julien Tongourian, มาเก๊า
3. Suhring, Mathias and Thomas, กรุงเทพฯ
4. The Eight, Joseph Tse, มาเก๊า
5. The Chairman, Kelvin Au Yeugn, ฮ่องกง
6. Seventh Son Restaurant, Chiu Wai-kwan, ฮ่องกง
7. Jade Dragon, Tam Kwok Fun, มาเก๊า
8. Ta Vie, Hideaki Sato, ฮ่องกง
9. Lung King Heen, Chan Yan-tak, ฮ่องกง
10. Neighborhood, David Lai, ฮ่องกง
ดูผลการจัดอันดับทั้ง 100 อันดับได้ที่ http://opinionatedaboutdining.com/2019/asia.html
เกี่ยวกับ OAD
OAD เผยแพร่ผลการจัดอันดับร้านอาหารยอดเยี่ยมในภูมิภาคต่างๆทั่วโลกเป็นประจำทุกปี โดยมาจากการโหวตของเหล่านักวิจารณ์ผู้มากความรู้ที่เป็นสมาชิกเว็บไซต์ของ OAD การจัดอันดับดังกล่าวรวบรวมข้อมูลจากผู้โหวตกว่า 6,000 ราย และเป็นการจัดอันดับร้านอาหารระดับโลกเพียงหนึ่งเดียวที่พิจารณาภูมิหลังและประสบการณ์ในการประเมินร้านอาหารของผู้โหวต รวมถึงคุณภาพของร้านอาหารที่ได้รับการโหวต
ในปี 2562 ทาง OAD เผยแพร่ผลการจัดอันดับ 9 รายการ ดังนี้
- Top 100+ Japan (ประกาศวันที่ 16 มกราคม 2562)
- Top 100+ Europe Heritage (22 มกราคม 2562)
- Top 100+ North America (7 กุมภาพันธ์ 2562)
- Top 100+ Asia (12 มีนาคม 2562)
- Top 100+ Europe Gourmet Casual (26 มีนาคม 2562)
- Top 100+ North America Cheap Eats and Heritage (9 เมษายน 2562)
- Top 100+ Europe Classical (23 เมษายน 2562)
- Top 100+ North America Gourmet Casual (7 พฤษภาคม 2562)
- Top 100+ Europe (20 พฤษภาคม 2562 ณ งานเลี้ยงมอบรางวัล)
@OADTOP100
www.opinionatedaboutdining.com
ติดต่อ
Michelle Mclaughlin
อีเมล: [email protected]
โทร: + 44 7825732900
รูปภาพ - https://mma.prnewswire.com/media/833925/Opinionated_About_Dining_Logo.jpg