เริ่มต้นด้วยเมนูแรก 'ทีโบนเซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ (T-bone Surf & Turf)' เชฟเลือกนำทีโบนชิ้นใหญ่กว่า 600 กรัม มาเสิร์ฟในสไตล์เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟคู่กับล็อบสเตอร์ ทีโบนมีเอกลักษณ์ที่ให้คุณได้ลิ้มรสชาติเนื้อถึง 2 แบบในชิ้นเดียวกัน ได้แก่ เทนเดอร์ลอยด์เนื้อนุ่ม และสตริปลอยด์ที่ชุ่มฉ่ำจากส่วนของไขมันที่ติดมาเล็กน้อย ทีโบนชิ้นใหญ่กว่า 600 กรัม ถูกนำไปเซียร์หรือจี่บนกระทะจนหอมกรุ่น และนำล็อบสเตอร์ทาเนยและโรยด้วยทาร์รากอนเพื่อเพิ่มความหอม นำไปย่าง และอบจนได้ที่ เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสฮอลแลนเดซ ซอสเปปเปอร์คอร์น และสลัดเฟนเนลและแชมปิญอง ในราคาสุทธิ 3,250 บาท
'ริบอาย (Ribeye)' เป็นอีกหนึ่งส่วนของเนื้อที่ค่อนข้างได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีไขมันแทรกแบบกำลังพอดี จึงให้รสสัมผัสที่นุ่มและชุ่มฉ่ำในคำเดียวกัน เชฟได้นำริบอายไปเซียร์บนกระทะ และเสิร์ฟมาพร้อมกับซอสเบอร์เนส ซอสเปปเปอร์คอร์น หน่อไม้ฝรั่งย่าง และเบบี้แครอทย่าง โดยนำเสนอริบอาย 2 ขนาด ได้แก่ ขนาด 300 กรัม (ไม่มีกระดูก) ราคาสุทธิ 1,650 บาท และขนาด 1,000 กรัม (รวมกระดูก) ราคาสุทธิ 3,250 บาท
หากใครที่ไม่ค่อยชอบรับประทานเนื้อแบบติดมัน ขอแนะนำให้ลิ้มลองเมนู 'สเต็กเนื้อแฟลงค์ในสไตล์อาร์เจนตินา (Flank Steak Argentina Style)' เนื้อส่วนแฟลงค์หรือเนื้อใบบัว 400 กรัม นำไปเซียร์บนกระทะ เสิร์ฟมาในสไตล์อาร์เจนตินากับซอสชิมิชูรี ซัลซ่าคริโอลลา เกลือ ผัดมันเทศ 2 สี ถั่วดำ และข้าวโพด ราคาสุทธิ 1,500 บาท
สัมผัสความอร่อยแบบพรีเมียมนี้ได้ทุกวัน ตลอดเดือนกันยายนและเดือนตุลาคม 2562 นี้ ณ ห้องอาหารและบาร์ฮอไรซัน ชั้น 34 โรงแรมฮิลตัน พัทยา เปิดบริการทุกวันสำหรับอาหารค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. – 23.00 น.
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง เบอร์โทรศัพท์ 038 253 000 หรืออีเมล์ [email protected] หรือไลน์ไอดี @hiltonpattaya และติดตามทุกข่าวสารและโปรโมชั่นของห้องอาหารและบาร์ฮอไรซันได้ทางเฟซบุ๊ค www.facebook.com/Horizonrooftoprestaurantandbar