วัตถุประสงค์ เพื่อสนับสนุนให้ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) ตลอดจนนักศึกษาและผู้ที่สนใจได้รับทราบข้อมูลที่เป็นประโยชน์จากนักธุรกิจรุ่นใหม่ ที่มีใจรักในการสานต่อธุรกิจของครอบครัว และนักธุรกิจที่สร้างความแปลกและแตกต่าง มาถ่ายทอดความสำเร็จเพื่อให้ผู้ประกอบการมือใหม่และการเตรียมความพร้อมในด้านต่างๆ รวมถึงการปรับตัวก้าวสู่ยุคไทยแลนด์ 4.0 และการสร้างกลยุทธ์ที่จะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จได้อย่างยั่งยืน ทั้งนี้ มีผู้เข้าร่วมสัมมนากว่า 300 คน ณ หอประชุมเบญจรัตน์ อาคารนวมินทรราชินี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ