"หลักสูตรการฝึกงานการโรงแรมสำหรับผู้พิการ มหาวิทยาลัยมหิดล" นี้ เกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างวิทยาลัยราชสุดา มหาวิทยาลัยมหิดล และโรงแรมเซ็นทรา บายเซ็นทารา ศูนย์ราชการและคอนเวนชัน เซ็นเตอร์ แจ้งวัฒนะ โดยเป็นหลักสูตรแรกและหลักสูตรเดียวในประเทศไทยที่ถูกออกแบบตามความต้องการของตลาดแรงงานและความสนใจของผู้พิการอย่างแท้จริง ซึ่งหลักสูตรนี้มุ่งเน้นการพัฒนาผู้พิการให้เข้าใจระบบการทำงานของโรงแรมและมีทักษะในการปฏิบัติงานใน 4 แผนกพื้นฐานของโรงแรม ซึ่งได้แก่ แผนกแม่บ้าน แผนกต้อนรับ แผนกอาหารและเครื่องดื่ม และแผนกครัว รวมถึงการฝึกบุคลิกภาพและทัศนคติที่ดีในงานด้านการบริการ พร้อมทักษะการทำงานเป็นทีม เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การทำงานและการประกอบอาชีพด้านการโรงแรมและธุรกิจการบริการได้อย่างมืออาชีพ
เซ็นทารามุ่งมั่นที่จะมอบโอกาสทางอาชีพให้แก่ผู้พิการ เพื่อสนับสนุนกลุ่มคนพิการในการประกอบอาชีพพึ่งพาตนเอง สร้างงาน สร้างรายได้ เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของตนเองให้ดีขึ้นอย่างยั่งยืน และเป็นพลังสำคัญในการพัฒนาสังคมอีกทางหนึ่ง