อธิบดีกรมประมง...ย้ำชัด "สัตว์น้ำ" ปลอดภัยไร้โรค "โควิด-19" แจงผู้บริโภคให้วางใจ...เน้นสุขอนามัยในการรับประทาน

พฤหัส ๒๔ ธันวาคม ๒๐๒๐ ๐๙:๐๕

นายมีศักดิ์ ภักดีคง อธิบดีกรมประมง เปิดเผยว่า ตามที่ประเทศไทยได้เกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด-19) รอบใหม่ ซึ่งแหล่งแพร่กระจายโรคมาจากตลาดกุ้ง ในพื้นที่จังหวัดสมุทรสาครและได้ขยายวงกว้างไปยังพื้นที่อื่นๆ สร้างความตื่นตระหนกให้กับพี่น้องประชาชนถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยในการบริโภคสัตว์น้ำ อีกทั้งยังกระทบต่อการจำหน่ายสินค้าสัตว์น้ำ รวมถึงการประกอบอาชีพของเกษตรกรชาวประมงเป็นอย่างมาก

อธิบดีกรมประมง.ย้ำชัด สัตว์น้ำ ปลอดภัยไร้โรค โควิด-19 แจงผู้บริโภคให้วางใจ.เน้นสุขอนามัยในการรับประทาน

ทั้งนี้ เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค กรมประมงจึงขอย้ำชัดอีกครั้งว่า ยังไม่มีรายงานการตรวจพบเชื้อไวรัสในกลุ่มโคโรน่า 2019 อยู่ในตัวของสัตว์น้ำแต่อย่างใด โดยสัตว์น้ำเป็นสัตว์เลือดเย็นไม่มีปอดแต่ใช้เหงือกในการหายใจ และยังมีความแตกต่างของผิวเซลล์ ซึ่งปลามีโครงสร้างไม่เหมือนคนทั้งหมด ทำให้โอกาสที่เชื้อไวรัสจะกลายพันธุ์เข้าสู่เซลล์ของสัตว์น้ำเป็นไปได้ยาก นอกจากนี้ ที่ผ่านมายังไม่เคยมีรายงานการเกิดโรคจากเชื้อไวรัสในกลุ่มเดียวกันนี้ อาทิ โรคซาร์ส (SARS) และเมอร์ส (MERS) ในสัตว์น้ำที่เป็นสัตว์เลือดเย็นมาก่อน (อ้างอิงข้อมูลจาก รองศาสตราจารย์ นายสัตว์แพทย์ ดร. วิน สุรเชษฐพงษ์ คณะสัตวแพทย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์)

แต่อย่างไรก็ตาม การปนเปื้อนของเชื้อไวรัสโควิด-19 อาจเกิดขึ้นได้จากการขาดสุขอนามัยที่ดี ดังนั้น เพื่อเป็นการลดความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้นจากการรับประทานและสัมผัสสัตว์น้ำ จึงขอให้ผู้บริโภคได้เลือกซื้อสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและผ่านการผลิตที่มีมาตรฐาน เน้นให้ความใส่ใจในเรื่องสุขอนามัยเป็นสำคัญ โดยไม่ควรรับประทานอาหารสัตว์น้ำที่ดิบหรือไม่สุก และไม่ควรใช้มือสัมผัสกับสัตว์น้ำโดยตรง อาจใช้ถุงมือหรืออุปกรณ์ในการหยิบหรือตัก และล้างทำความสะอาดสัตว์น้ำเป็นอย่างดีก่อนทำการปรุงอาหารทุกครั้ง ซึ่งเชื้อไวรัสโควิด-19 จะถูกทำลายด้วยความร้อนที่ 56 องศาเซลเซียส เป็นเวลานาน 30 นาที และหากความร้อนสูงขึ้นระยะเวลาที่เชื้อถูกทำลายจะสั้นลง (อ้างอิงข้อมูลจาก ศาสตราจารย์ นายแพทย์ ยง ภู่วรวรรณ หัวหน้าศูนย์เชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านไวรัสวิทยาคลินิก คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย)

อธิบดีกรมประมง กล่าวเพิ่มเติมว่า นอกจากนี้ กรมประมงยังได้เข้มงวดในการควบคุมความปลอดภัยและสุขอนามัยในสินค้าสัตว์น้ำเพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคตลอดสายการผลิต โดยมีการตรวจสอบแหล่งที่มาของสัตว์น้ำที่วางจำหน่ายก่อนถึงมือผู้บริโภค อีกทั้งยังเพิ่มมาตรการความปลอดภัยด้านสุขภาพและสุขอนามัยในกลุ่มเกษตรกร ชาวประมง และผู้ประกอบการ พร้อมติดตาม เฝ้าระวัง และป้องกันการระบาดของโรคร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น การกำหนดมาตรการความปลอดภัยด้านสุขภาพและการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ในฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การคัดกรองลูกเรือประมงและคนประจำเรือในช่วงเวลาเข้า-ออก ณ ท่าเทียบเรือประมงทุกแห่ง การกำหนดมาตรการป้องกันการปนเปื้อนของโควิด-19 ในแรงงานที่เข้าไปทำงานในโรงงานแปรรูป เป็นต้น

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๐๘:๐๐ TerraPay ขยายบริการธุรกรรมผ่านบัญชีธนาคารสู่ตลาดสหรัฐและแคนาดา ช่วยให้ผู้ใช้โอนและรับเงินจากบัญชีต่างประเทศได้ภายในวันเดียวกัน
๑๗:๓๖ รัฐนิวเซาท์เวลส์ห้ามเพาะพันธุ์โลมา
๑๗:๑๘ วว. เผยผลวิจัยพัฒนากล้วยไข่กำแพงเพชรต้นเตี้ย. สู้พายุฤดูร้อน
๑๗:๓๖ ร่วมยินดีนักศึกษาเก่ง! ชนะเลิศประกวดผลงานสหกิจศึกษา ครั้งที่1 ปีการศึกษา 2563 ระดับมหาวิทยาลัยศรีปทุม
๑๗:๔๓ IND ทำสัญญากับกรมทางหลวง รับงานที่ปรึกษาและออกแบบถนน 4 เลน เส้นทาง อ.ทองผาภูมิ-อ.สังขละบุรี จ.กาญจนบุรี
๑๗:๔๔ เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ กรุ้ป ร่วมกับ KBTG และ กสิกรไทย ชวนร่วมรักษ์โลก ซื้อตั๋วหนังแบบ Rekeep แทนการใช้ตั๋วกระดาษ รับสิทธิ์ซื้อชุดป๊อปคอร์นเพียง 50
๑๗:๐๗ APC Back UPS (NEW BX Series) รุ่นใหม่ล่าสุดจาก เอพีซี บาย ชไนเดอร์ เครื่องสำรองไฟเทพสำหรับเกมมิ่งเกียร์
๑๗:๐๒ นายกฯ เป็นประธานประชุมบอร์ด 5G แห่งชาติ
๑๗:๐๐ คิง เพาเวอร์ สาขาศรีวารี กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง ตั้งเป้าเป็นแหล่งแฮงเอ้าท์ใหม่ เอาใจขาช้อป ชิม ชิลล์
๑๖:๔๗ RAZER และนักเล่นเกมทั่วโลกร่วมกันรักษาต้นไม้มากกว่า 1 ล้านต้นกับ SNEKI SNEK