ข้าวแช่เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวมอญ ก่อนจะถูกปรับปรุงพัฒนาโดยห้องเครื่องสยามในสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 5 ปี พ.ศ.2411-2453) และด้วยความหอมละมุนที่คืนความสดชื่นให้แก่ผู้ทาน ข้าวแช่จึงกลายมาเป็นสุดยอดอาหารประจำฤดูร้อนที่ชาวไทยนิยมทานกันในช่วงเทศกาลวันสงกรานต์
ห้องอาหารสยาม ที รูม ขอเชิญทุกท่านมาร่วมเพลิดเพลินไปกับเมนูข้าวแช่ไทยตำรับโบราณนี้ด้วยกระท้อนเสวย(สำหรับนั่งทานที่ร้านเท่านั้น) ตามมาด้วย "ข้าวแช่" ที่ใช้ข้าวหอมมะลิหุงสุกหอมกรุ่นลอยในน้ำอบควันเทียนลอยดอกมะลิอันงดงามเสิร์ฟพร้อม "ลูกกะปิทอด" ที่โคลกกะปิแท้ผสมเนื้อปลาย่างและสมุนไพรที่คัดสรรมาปั้นพอดีคำทอดจนเหลืองกรอบชวนรับประทาน "พริกหยวกสอดไส้" นำพริกหยวกมาคว้านเมล็ดยัดไส้หมูสับปรุงรสแล้วนำไปนึ่ง ก่อนห่อด้วยไข่ตาข่ายสุดปราณีต "หอมแดงยัดไส้ปลา" เป็นหอมแดงที่สอดไส้ปลาผัดกับเครื่องหอม ก่อนนำมาชุบไข่และแป้งลงทอด "หมูฝอย" เนื้อหมูต้มสุกฉีกเป็นเส้นผัดให้กรอบคลุกเคล้าน้ำตาลมะพร้าว รวมไปถึง ปลายี่สนผัดหวาน ไชโป๊ผัด อัญชัญยัดไส้กุ้ง ไข่เค็ม ผักสดแนม และปิดท้ายด้วยน้ำแตงโมปั่นเพิ่มความสดชื่นคลายร้อนดับกระหายได้เป็นอย่างดี
ร่วมสัมผัสความสดชื่นและความหอมละมุนกลิ่นดอกมะลิ "ข้าวแช่โบราณ" ได้ที่ห้องอาหาร สยาม ที รูม ทุกวันเวลา 11.00 - 17.00 น. ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคมจนถึงวันที่ 31 พฤษภาคม 2564 ในราคาเพียง 590++ บาทต่อเซ็ท(สำหรับนั่งทานที่ร้าน) หรือ 490++ บาท(สำหรับสั่งกลับบ้าน) สำหรับสมาชิกคลับแมริออทเมื่อมานั่งทานที่ร้านรับส่วนลด 15%
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร 02 059 5999 อีเมล [email protected]
หรือติดต่อเราผ่านช่องทางเหล่านี้
เว็บไซต์: www.bangkokmarriottmarquisqueenspark.com
เฟสบุ๊ก: https://www.facebook.com/bangkokmarriottmarquis
หรือเพิ่มเราเป็นเพื่อนในไลน์ @siamtearoom
ที่มา: โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค