ตั้งแต่วันที่ 13 มิถุนายน 2565 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ รวมเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ หรือ เทศกาลทสึกิมิ ในภาษาญี่ปุ่น ด้วยขนมไหว้พระจันทร์รสชาติพิเศษ ประเพณีทสึกิมิในประเทศญี่ปุ่นมักเฉลิมฉลองในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งถือว่าเป็นวันหยุดตามประเพณีของคนญี่ปุ่น อีกทั้งคำว่าทสึกิมิ ยังมีความหมายว่า การชมจันทร์ ดังนั้นในคืนพระจันทร์เต็มดวง เทศกาลชมจันทร์จึงกลายเป็นเทศกาลประจำปีของประเทศญี่ปุ่น ที่ได้รับความนิยมและเป็นประเพณีสืบเนื่องมาตั้งแต่สมัยโบราณ
การเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ในปีนี้ มาพร้อมกับขนมไหว้พระจันทร์รสชาติต่างๆ อันเป็นเอกลักษณ์ ได้แก่ ไส้คัสตาร์ด ไส้มันม่วงไข่เดี่ยว และ ไส้ทุเรียนไข่เดี่ยวที่เลือกใช้เฉพาะทุเรียนหมอนทองจากจังหวัดจันทบุรี
นอกจากขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับแล้ว เชฟยังได้รังสรรค์รสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัตถุดิบของประเทศญี่ปุ่น ที่ผสมผสานรสชาติออกมาได้อย่างลงตัว อาทิ ไส้องุ่นเคียวโฮไข่เดี่ยว ไส้ชาโฮจิฉะผสมอัลมอนด์ ไส้สาเกโตเกียวและช็อคโกแลต ไส้เมล่อนญี่ปุ่นไข่เดี่ยว และ ไส้ชาโคลผสมส้มโอมือไข่เดี่ยว
ขนมไหว้พระจันทร์บรรจุกล่องไม้สนอย่างดีและห่อด้วยผ้าฟูโรชิกิพิมพ์ลายดีไซน์พิเศษ โดยสามารถเลือกกล่องบรรจุ 10 ชิ้น ฉลองครบรอบ 10 ปี ราคากล่องละ 1,988 บาท สุทธิ กล่องบรรจุ 5 ชิ้น ราคากล่องละ 1,488 บาท สุทธิ ให้บริการจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 13 มิถุนายน ถึง วันที่ 10 กันยายน 2565
พิเศษ สามารถสั่งซื้อขนมไหว้พระจันทร์ สำหรับกล่องบรรจุ 5 ชิ้น และชำระเงินล่วงหน้าระหว่างวันที่ 13 - 30 มิถุนายน 2565 ในราคาเพียงกล่องละ 1,088 บาทสุทธิ
สั่งจองขนมไหว้พระจันทร์ได้ที่ โทร. 02 687 9000 หรืออีเมล์ [email protected]
ต้อนรับการมาถึงของฤดูร้อนในประเทศญี่ปุ่นด้วย ชุดน้ำชายามบ่าย 'ลาเวนเดอร์'
โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ต้อนรับการมาถึงของฤดูร้อนในประเทศญี่ปุ่นด้วย ชุดน้ำชายามบ่าย 'ลาเวนเดอร์' แสนสดใสและสวยงาม ที่ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ (Up & Above Restaurant and Bar) ชุดน้ำชายามบ่าย 'ลาเวนเดอร์' เปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม ถึง 30 กันยายน 2565
สร้างบรรยากาศและต้อนรับฤดูร้อนในประเทศญี่ปุ่น กับชุดน้ำชายามบ่ายสีม่วงธีมลาเวนเดอร์เพื่อให้ทุกท่านเพลิดเพลินกับการจิบน้ำชายามบ่ายราวกับนั่งอยู่ท่ามกลางความงดงามของทุ่งดอกลาเวนเดอร์ในประเทศญี่ปุ่น
ไฮไลท์อาหารคาว คือ ทาร์ตครีมชีสมิโสะโรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอน ขนมปังบริยอชหน้าฟัวกราส์และมะเดื่อ ครอแก็ตไส้มันฝรั่งและแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แซนวิชแซลมอนรมควัน และอื่นๆ
สำหรับคนรักของหวานพลาดไม่ได้กับของหวานหลากหลายชนิด ที่เชฟได้คัดสรรมาอย่างดี ได้แก่ ชูครีมไส้มันม่วง บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก เค้กครีมไวท์ช็อคโกแลตกับยูสุและแบล็คเคอเรนท์ ช็อกโกแลตพราลีนลาเวนเดอร์ มาการองพิมพ์ลายลาเวนเดอร์ พร้อมกับสโคนบลูเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมแยมผลไม้และคลอตเต็ดครีม (Clotted Cream)
เฉลิมฉลองช่วงฤดูร้อนด้วย ชุดน้ำชายามบ่าย 'ลาเวนเดอร์' อันแสนสดใสและน่าหลงใหล ที่ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ ของ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 14:00 น. - 17:00 น. ราคาเริ่มต้นชุดละ 1,750++ บาท ราคารวมเครื่องดื่มชาหรือกาแฟสำหรับ 2 ท่าน
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ [email protected]
สัมผัสประสบการณ์เมนู ไคเซกิ กับวัตถุดิบตามฤดูกาล ที่ห้องอาหาร ยามาซาโตะ
ต้อนรับฤดูกาลใหม่ที่กำลังมาถึง เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารยามาซาโตะ ได้จัดเตรียมอาหารชุดพิเศษกับวัตถุดิบตามฤดูกาลที่เชฟคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง เมนู 'Fumitsuki Kaiseki' ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 31 กรกฎาคม 2565 ที่ห้องอาหาร ยามาซาโตะ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ
โดยอาหารชุดมื้อกลางวัน ประกอบไปด้วยเมนูไฮไลท์ ได้แก่ เป็ดรมควันกับหอยเชลล์ รับประทานคู่กับข้าวโพดอ่อน ปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด (ปลาทูน่า, ปลาหางเหลือง และ ปลากะพง) ปลาแมคเคอเรลย่าง เสิร์ฟกับมันหวานและมะเขือเทศดอง เทมปุระกุ้ง ปลาไหลญี่ปุ่น เห็ดชิตาเกะ และพริกเขียวญี่ปุ่น ตามด้วยข้าวญี่ปุ่นตุ๋น โรยหน้าด้วยหอยลายญี่ปุ่นกับสาหร่าย เสิร์ฟพร้อมซุปมิโซะร้อนๆ ปิดท้ายด้วยขนมหวานให้บริการพุดดิ้งมะม่วงราดซอสชาเขียวและถั่วแดง พร้อมกับผลไม้สดตามฤดูกาล
เมนูไฮไลท์ของชุดอาหารมื้อค่ำ ประกอบไปด้วย ฟองเต้าหู้สด เสิร์ฟกับดอกกระเจี๊ยบและไข่หอยเม่นราดซอสสูตรพิเศษ ปลาไหลและปลาหมึกตุ๋น เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ ถั่วญี่ปุ่นและเห็ดชิเมจิ ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ปลาทูน่า, กุ้งหวาน, ปลาหางเหลือง และ ปลาอาจิ) ปลาหิมะและเนื้อวัวย่างราดซอสมิโซะผสมมะเขือเทศเสิร์ฟกับ เห็ดออรินจิ และแครอท เทมปุระปูหิมะ กุ้ง ปลาทรายญี่ปุ่นรากบัว ฟักทอง และ หน่อไม้ฝรั่ง ปิดท้ายประสบการณ์เมนู ไคเซกิ ต้นตำรับแบบญี่ปุ่นด้วยโซบะร้อนๆ หน้าปลาหวาน ขนมหวานให้บริการ…พร้อมกับผลไม้สดตามฤดูกาล
'Fumitsuki Kaiseki' เริ่มให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 31 กรกฎาคม 2565 โดยชุดไคเซกิมื้อกลางวัน ราคาชุดละ 1,700++ บาท และชุดไคเซกิมื้อค่ำ ราคาชุดละ 4,700++ บาท
ห้องอาหารยามาซาโตะ เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวัน เวลา 11:30 น. - 14:30 น. และ มื้อค่ำ 18:00 น. - 22:30 น.
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ [email protected]
ที่มา: โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ