สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ชวนร่วมสำรวจเส้นทางอาหารปลอดภัย ไปกับนิทรรศการ "#กินอะไรดี" (What the Food) ซึ่งจัดขึ้นเพื่อเสริมสร้างความรู้ทางสุขภาพ (Health literacy) พร้อมสร้างความเข้าใจ และตระหนักถึงการเลือกบริโภคอาหารปลอดภัย เหมาะกับการใช้ชีวิตในยุคปัจจุบัน หลังพบว่าพฤติกรรมการบริโภคของคนไทยเปลี่ยนแปลงไป เนื่องด้วยสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 ที่สะท้อนให้เห็นว่าคนไทยกำลังขาดความมั่นคงทางอาหาร และเสี่ยงต่อการป่วยด้วยโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs: Non-communicable diseases) ในระยะยาว
นิทรรศการ "#กินอะไรดี" จัดขึ้นในรูปแบบ Trail Exhibition สุดทันสมัย ที่ใช้เทคโนโลยีเสมือนจริง หรือ AR มาสื่อสารข้อมูลความรู้ได้อย่างน่าสนใจ ภายใต้แนวคิด "Food Installation Art - ในหัวข้อกินอะไรดี" ผ่านการ Display โต๊ะอาหารในรูปแบบ Art Installation เพื่อให้ความรู้ ความเพลิดเพลิน และสร้างความตระหนักถึงความปลอดภัยผ่าน 15 เส้นทาง 3 แนวคิด ได้แก่
#มีอะไรในอาหาร ขยายมุมมองของอาหารให้กว้างขึ้นกว่าความอร่อยที่อาจแฝงไปด้วยอันตรายที่คุณคาดไม่ถึง
#สารตกค้างมาจากไหน สำรวจเส้นทางแหล่งที่มาของเมนูผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ ก่อนจะมาเป็นอาหารจานโปรดของคุณ
#ฉลาดเลือกฉลาดซื้อ รู้จักวิธีเลือกซื้อ เลือกกิน พร้อมเคล็ดลับการเตรียมและเก็บอาหารให้ปลอดภัย ที่นอกจากดีต่อสุขภาพแล้วยังเป็นคำตอบของการกินอะไรดีต่อตัวคุณและคนรอบข้างอีกด้วย
มาชมนิทรรศการ "#กินอะไรดี" (What the Food) กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6 - 10 กรกฎาคมนี้ ณ ชั้น 6 โซน Central Court ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ในเวลา 10.00 - 21.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โทร. 02 343 1500 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www. resourcecenter.thaihealth.or.th และทางเฟซบุ๊ก"ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ สสส."
ที่มา: เอ็กซ์ตราวาแกนซ่า พีอาร์