สำหรับน้ำหมักชีวภาพ ของแม็คโคร เป็นผลิตผลที่เกิดจากโครงการ "เปลี่ยนขยะเป็นประโยชน์" ที่ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2010 โครงการนี้เป็นการนำขยะอาหาร (Food Waste) จากทุกสาขาทั่วประเทศ คัดแยกและนำไปทำให้เกิดประโยชน์ ลดการทิ้งฝังกลบสู่สิ่งแวดล้อม โดยนำอาหารส่วนเกินบริจาคให้สวนสัตว์ในสังกัดกรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่าและพันธุ์พืช กว่า 30 แห่งทั่วประเทศ ส่วนขยะประเภท ผัก ผลไม้ นำไปแปรรูปเป็นน้ำหมักชีวภาพ (EM) และปุ๋ยหมัก เพื่อส่งต่อให้หน่วยงานต่างๆ นำไปใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายแยกขยะขององค์กร
ซึ่งการผลิตน้ำหมักชีวภาพเกิดจากการนำขยะอาหารประเภท ผัก ผลไม้ ไปผ่านกระบวนการหมักเป็นระยะเวลา 14 วัน จากนั้นนำมาบรรจุขวดเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ในการทำความสะอาดบริเวณชุมชนโดยรอบสาขา และส่งมอบให้กับหน่วยงานที่สนใจ ดังเช่น กรุงเทพมหานคร ที่ต้องการน้ำหมักชีวภาพ (EM) ไปใช้ตามสำนักงานเขตต่างๆ เพื่อบำบัดน้ำเสีย ฉีดพ่นต้นไม้เพื่อเป็นปุ๋ยทางใบ และทำเป็นสารไล่แมลง หรือเพื่อสาธารณะประโยชน์อื่นๆ ตามนโยบายสิ่งแวดล้อมดี ของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร
ทั้งนี้ แม็คโคร ยังตอกย้ำเจตนารมณ์ในการเป็นธุรกิจสีเขียวตลอดห่วงโซ่อย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่การลดการใช้พลังงาน และผลิตพลังงานสะอาดในสาขา รวมถึงลดปริมาณขยะฝังกลบให้เป็นศูนย์ พร้อมรณรงค์ให้ผู้ประกอบการ ลูกค้าทั่วไปได้ตระหนักถึงความสำคัญของการดูแลสิ่งแวดล้อม เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการลดมลภาวะที่จะส่งผลกระทบต่อโลกของเราด้วยกัน
ที่มา: นิโอ ทาร์เก็ต
