ดูรายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลกอันดับที่ 1-50 ได้ที่นี่ https://www.theworlds50best.com/list/1-50
Central ร้านอาหารชื่อดังในกรุงลิมาของเชฟ Virgilio Martinez และ P?a Le?n คว้าอันดับ No.1 จากการจัดอันดับร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก ต่อจากร้าน Geranium ในโคเปนเฮเกน เจ้าของตำแหน่งในปี 2022 ซึ่งตอนนี้ขึ้นทำเนียบหอเกียรติยศ Best of the Best ไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว
ร้าน Central ซึ่งเคยรั้งอันดับ No.2 ในปี 2022 ถือเป็นตัวแทนของเปรูอย่างแท้จริง ด้วยการรังสรรค์เมนูที่เฉลิมฉลองความหลากหลายทางชีวภาพอันเป็นเอกลักษณ์ของวัตถุดิบในท้องถิ่น ภายใต้คำแนะนำของหน่วยงานวิจัย Mater Iniciativa ตลอดจนผสมผสานประเพณีและประวัติศาสตร์ของประเทศอย่างลงตัว พร้อมทั้งสนับสนุนความยั่งยืนอย่างเต็มที่ ในขณะที่ร้าน Disfrutar ในบาร์เซโลนา คว้าอันดับ (No.2) และร้าน Diverxo ในมาดริด คว้าอันดับ (No.3) ไปครอง
สำหรับปีนี้ ภูมิภาคอเมริกาใต้มีร้านอาหารติดอันดับเก้าแห่ง รวมถึงสองร้านที่เข้ามาติดอันดับเป็นครั้งแรก ได้แก่ Kjolle (No.28) ในลิมา และ El Chato (No.33) ในโบโกตา ส่วนทางด้านเอเชียมีร้านอาหารติดอันดับเจ็ดแห่ง รวมถึงร้าน Odette (No.14) ในสิงคโปร์ ซึ่งคว้ารางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย The Best Restaurant in Asia พร้อมด้วยร้านที่เข้ามาติดอันดับเป็นครั้งแรก ได้แก่ Le Du (No.15) และ Gaggan Anand (No.17) ในกรุงเทพฯ รวมถึง Sezanne (No.37) ในโตเกียว ส่วนดูไบมีร้านอาหารสองแห่งที่เข้ามาติดอันดับเป็นครั้งแรก ได้แก่ Tresind Studio (No.11) ซึ่งควบตำแหน่งร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งตะวันออกกลางและแอฟริกา The Best Restaurant in Middle East & Africa และร้าน Orfali Bros Bistro (No.46)
ศูนย์สื่อมวลชน: https://mediacentre.theworlds50best.com
รูปภาพ - https://mma.prnewswire.com/media/2106894/50_Best.jpg
พีดีเอฟ - https://mma.prnewswire.com/media/2103924/50_BEST_pdf.pdf
โลโก้ - https://mma.prnewswire.com/media/2076144/World_50Best_Rest_2023_Logo.jpg