ลิ้มรสชาติอาหารจานพิเศษ ที่ได้รับแรงบันดาลใจในการปรุงเมนูแพร์ริ่ง ไวน์รสเลิศจากภูมิภาคต่างๆ ของประเทศอิตาลี ถูกรังสรรค์บนจานในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งได้ให้ความสำคัญกับรสชาติและวัตถุดิบท้องถิ่น ทานคู่กับเครื่องดื่มไวน์นำเข้าระดับพรีเมียมจาก 'Italasia' ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พร้อมผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ จากอิตาเลเซีย ขอนแก่น คอยให้คำแนะนำด้านเครื่องดื่ม
เพลิดเพลินกับเสียงเพลงบรรเลงตลอดงาน เพื่อเพิ่มอรรถรสมื้อค่ำของคุณให้ดียิ่งกว่าที่เคย ตื่นเต้นไปกับการจับสลากรางวัลภายในงานฯ ในบรรยากาศสุด Exclusive พร้อมวิวเมืองขอนแก่นเต็มตา ที่ห้องอาหารซีซันส์ 27 โซน Outdoor terrace ชั้น 27 โรงแรมแอดลิบ ขอนแก่น
Italasia Khon Kaen ขอนำเสนอไวน์พรีเมียมรสเลิศ 4 ชนิด ที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับการจับคู่เซ็ตอาหารมื้อค่ำ จากครัวซีซันส์ 27
Starter - อาหารจานแรก
เริ่มต้นด้วยไวน์ Antinori Santa Cristina Bianco Toscana IGT จากเมือง Tuscany เนื้อบางเบาเข้มข้นปานกลาง สัมผัสกลิ่นหอมของลูกแพร์และผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน เพิ่มความสดชื่นมีชีวิตชีวาด้วยกลิ่นของซีตรัส ซึ่งไวน์ขาวจะให้รสชาติดีเมื่อทานคู่กับเมนูอาหารทะเลอย่าง สตูว์ซีฟู๊ด กัชชุกโกกับซาวโดวจ์ย่าง
Pasta - พาสต้า
หลังจากนั้นดื่มด่ำความนุ่มนวลเต็มรสชาติไปกับ Chiantari Nero D' Avola - Merlot Sicilia IGT จากทางตะวันตกเฉียงใต้ บนเกาะ Nero d'Avola ของเมือง Sicily ซึ่งถือเป็นพันธุ์องุ่นคุณภาพสูงสุด และมีกลิ่นหอมผลไม้เข้มข้น เชอร์รี่ พลัม แบล็คเบอร์รี่ ทานคู่กับ ราวีโอลี่มะเขือยาวกับขาแกะอบ ที่มีส่วนผสมของชีสรีคอตต้า
Main Course - อาหารจานหลัก
Velenosi Ninfa Marche Rosso IGT จากเมือง Marche อีกหนึ่งภูมิภาคที่มีไร่องุ่นทอดยาวตามเนินเขา หอมกลิ่นที่มีตั้งแต่แบล็คเบอร์รี่และเชอร์รี่ ไปจนถึงกลิ่นเครื่องเทศชะเอม พริกไทยดำ และกลิ่นโอ๊ค ทำให้แทนนินกลมกล่อม นุ่มนวล เมื่อทานคู่กับ สเต็กเนื้อเซอร์ลอยน์ ที่มีส่วนผสมของเห็ดพอร์โตเบลโลและข้าวโพดพาร์เมซาน
Dessert - ของหวาน
ปิดท้ายด้วย Batasiolo Moscato d'Asti 7 Cascine DOCG ไวน์ขึ้นชื่อของเมือง Piedmont พร้อมแสงสะท้อนสีเหลืองอำพัน คู่ควรกับการดื่มด่ำในโอกาสพิเศษ โดดเด่นด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและหอมหวานเต็มอิ่มพร้อมกลิ่นหอมที่ค้างอยู่ในคอ เข้ากันได้ดีเมื่อทานคู่กับนางฟ้าแห่งบลูชีสในประเทศอิตาลีอย่าง แพนนาคอตต้า 'กอร์กอนโซล่า'
พบกับไฮไลท์ของงาน
- 18:00 - 18:45 ต้อนรับด้วย Aperitivo แบบดั้งเดิมของอิตาลี พร้อมสปาร์คคลิ่งไวน์ และแนะนำไวน์รสชาติดี โดยคุณเจ้ ซอมเมอลิเยร์ จาก อิตาเลเซีย ขอนแก่น
- 19:00 - 21:00 ร่วมเดินทางไปยังภูมิภาคต่างๆ ของประเทศอิตาลีกับเซ็ตอาหารมื้อค่ำ 4 คอร์ส จับคู่กับไวน์อิตาลีรสชาติเยี่ยม
'เคล็ดไม่ลับ' จากเชฟไบรท์ในการจับคู่ไวน์รสเลิศกับอาหารให้อร่อย
เติมเต็มมื้ออาหารให้กลายเป็นช่วงเวลาพิเศษ แน่นอนว่ารสชาติที่ถูกปาก เครื่องดื่มก็เป็นอีกหนึ่งส่วนที่สำคัญในการสร้างบรรยากาศให้ครึกครื้นและทำให้อาหารแต่ละจานรสชาติดีขึ้นกว่าเดิม ไม่ว่าจะเป็นการจับคู่ไวน์ขาวกับอาหารที่มีส่วนผสมของชีส ครีม และเลมอน หลีกเลี่ยงการทานผักที่มีกลิ่นฉุน ซึ่งทำให้ไวน์มีรสชาติฝาดเฝื่อน และมีผลต่อคุณภาพและคาแรกเตอร์ของไวน์
ที่มา: โรงแรมแอดลิบ ขอนแก่น
