เชฟดุลย์รังสรรค์ชุดเมนูอาหารนี้ด้วยการนำเอาวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นผนวกเข้ากับเทคนิคการทำอาหารที่เขาจะผสมผสานกลิ่นอายและรสชาติของอาหารเอเชียเข้าไว้ด้วยกันได้อย่างลงตัว โดยในครั้งนี้เชฟดุลย์ได้นำเอาวัตถุดิบที่มีในอาหารจีน อาทิ ปอเปี๊ยะ เกี๊ยว และเกี๊ยวซ่า มาใช้เป็นส่วนประกอบเพื่อปรับอาหารไทยแบบต้นตำหรับให้น่าสนใจและทันสมัยขึ้น เอาใจผู้ชื่นชอบและกำลังมองหาอาหารไทยในรูปแบบใหม่ที่สร้างสรรค์ยิ่งกว่าเดิม
อิ่มอร่อยกับชุดเมนูอาหารไทยร่วมสมัยสุดพิเศษนี้พร้อมชมวิวตระการตาของกรุงเทพฯ จากมุมสูง เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างพล่าหอยเชลล์ย่างเกี๊ยวกรอบ ต่อด้วยปอเปี๊ยะทอดลาบหมู ปอเปี๊ยะทอดลาบเห็ด และเกี๊ยวซ่ากุ้งเคลือบซอส ผัดไทยที่เสิร์ฟมาแบบพอดีคำ ตามด้วยซุปซึ่งเชฟดุลย์ได้รังสรรค์ด้วยการปรับโฉมเมนูต้มข่าไก่ซึ่งเป็นที่รู้จักกันทั่วโลกให้เป็นต้มข่าแซลม่อนย่างพร้อมเห็ดซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนักชิมที่ใส่ใจในสุขภาพ
ต่อด้วยการลิ้มรสอาหารจานหลักซึ่งเชฟดุลย์ได้คัดสรรเอาข้าวสังข์หยดคุณภาพดีจากจังหวัดพัทลุง ภาคใต้ของประเทศไทย ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสูงทานคู่กับปลากะพงและกุ้งที่นำไปซูวีกับซอสพะแนงเสิร์ฟพร้อมข้าวที่โรยหน้าด้วยไข่นกกระทา ปิดท้ายอาหารมื้อพิเศษนี้ด้วยของหวานแสนอร่อยอย่างข้าวเหนียวมะม่วงเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมมะพร้าว
มาร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยร่วมสมัยอันน่าจดจำด้วยกันที่อวานี สุขุมวิท กรุงเทพฯ ได้ทุกวัน ณ ห้องอาหารกรีนเฮ้าส์ ดูรายละเอียดข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://mhg.to/eh2lm หรือสำรองที่นั่ง โทร.02-079-7555 อีเมล [email protected]
ที่มา: โรงแรมอวานี สุขุมวิท กรุงเทพ
