ทุกวันนี้คาเฟ่กลายเป็นจุดแฮงเอาท์ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงและมีอยู่มากมาย แต่ถ้าจะให้พูดถึงร้านขนมหวานที่เป็นมากกว่าคาเฟ่ คอขนมหวานต่างรู้จัก KKI Sweets ร้านขนมหวานชื่อดังจากสิงคโปร์ที่ดำเนินการโดย Kenneth Seah ผู้เป็นทั้งเชฟและเจ้าของร้านผู้คร่ำหวอดอยู่ในวงการ Craft Dessert มาอย่างยาวนานและเคยร่วมงานกับแบรนด์แฟชั่นบิวตี้ระดับโลกมาแล้วมากมาย กว่าจะได้ลิ้มรสขนมหวานจากร้าน KKI Sweets นี้ไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องทำการจองล่วงหน้าในจำนวนจำกัดเท่านั้น ทุกเมนูในร้านนี้ เชฟตั้งใจทำด้วยความพิถีพิถัน คราฟท์ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ รังสรรค์ทุกรายละเอียด เนี้ยบทุกขั้นตอนเพื่อให้ได้รสชาติสุดพิเศษ
เมนูสุดยูนีคของ KKI Sweets มาถึงเมืองไทยให้ทุกคนได้ลิ้มลองกันแล้ว โดยเป็นการร่วมงานกันแบบ 3 ประสาน ซึ่งเชฟ Kenneth Seah ได้เผยว่า "รู้สึกเป็นเกียรติมาก ที่ได้ร่วมงานกับทางซัมซุงและ Babyccino ตัวผมเองทำขนมมากว่า 10 ปี นี่เป็นครั้งแรกที่ได้เปิดร้านที่เมืองไทย ซึ่งการร่วมงานครั้งนี้พวกเรามีแนวทางที่ชัดเจนเป็นหนึ่งเดียวกัน ซัมซุงเองก็เป็นผู้นำด้านนวัตกรรมและเทคโนโลยี ทำหน้าที่เชื่อมต่อให้คนเข้าถึงกันได้ง่ายและรวดเร็ว ตอบโจทย์ไลฟสไตล์ผู้คน เช่นเดียวกับร้านขนมหวานและคาเฟ่ซึ่งเป็นไลฟ์สไตล์ที่คนยุคนี้เอนจอย เป็นที่ๆ ผู้คนมาเช็คอิน พูดคุย เชื่อมต่อกันและกัน ขนมหวานจึงไม่ต่างจากสมาร์ทโฟนหรือเทคโนโลยี ที่เป็นส่วนหนึ่งในไลฟสไตล์ของคนยุคนี้ เป็นความต่างที่บรรจบกันอย่างลงตัว กลายเป็นคัลเจอร์อีกรูปแบบหนึ่งที่เราจะมาร่วมครีเอทไปด้วยกัน"
เชฟยังได้เสริมอีกว่า "จุดเด่นของ Cup of Sam คือการนำอินโนเวชัน และไลฟ์สไตล์มาผสานไว้ด้วยกัน โดยถ่ายทอดผ่านเมนูอาหาร เช่น Cup of Sam edition ที่นำเสนอกลิ่นอายความเป็นเกาหลีที่เป็นเสมือนตัวแทนซัมซุง โดยใช้ มักกอลลี หรือสาโทพื้นเมืองของเกาหลี ผสานกับมูสเค้กสัปปะรด เพิ่มกลิ่นด้วยโหระพา ซึ่งเมนูนี้มีเฉพาะที่ Cup of Sam เท่านั้น" และอีกหนึ่งเมนูที่เชฟภูมิใจก็คือ Experience the Flip Side ขนมหวานที่เสิร์ฟมาพร้อม Galaxy Z Flip5 เมนูสุดคูลที่ครีเอทโดยการผสานระหว่างธรรมชาติรอบตัวและอินโนเวชันเข้าด้วยกัน นำเสนอผ่านองค์ประกอบของก้อนหิน ดิน กิ่งไม้ ใบไม้ และ Galaxy Z Flip5 ผ่านการเลือกสรรวัตถุดิบที่มีรสชาติลงตัว ไม่ว่าจะเป็นชาเอิร์ลเกรย์หรือช็อกโกแลตซึ่งทุกส่วนประกอบสามารถรับประทานได้ทั้งหมด มาเพื่อเอาใจสายโซเชียลที่ชอบถ่ายรูปโดยเฉพาะ เพราะไม่เพียงได้เอนจอยกับรสชาติขนมหวานสุดอร่อย แต่ยังมีมุมถ่ายรูปสุดเก๋เสิร์ฟมาพร้อมกันในเมนูเดียว เหมือนหลุดเข้าไปอยู่ทามกลางธรรมชาติแต่ยังแซมด้วยอินโนเวชัน
นอกจากนี้ยังมีอีกหนึ่งผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของ Cup of Sam นรภัทร สันติกุล (นิค) และ พิศุทธา พัฒนวิมล (โม) เจ้าของผู้ก่อตั้งร้าน Babyccino ร้านบรั้นช์สุดชิคของไทย ที่โดดเด่นด้วยคอนเซ็ปต์ "Unique but Simple อร่อยได้ทุกวัน ไม่มีวันเบื่อ แบบ Everyday Eatery" นิค นรภัทรกล่าว และได้เผยถึงการร่วมงานกับซัมซุงเป็นครั้งแรกว่า "ผมมีความตั้งใจอยากทำคอลลาบอเรชันอยู่แล้ว จึงถือเป็นโอกาสที่ดีมากที่เราได้มีโอกาสร่วมงานกับซัมซุง ทำให้ได้สร้างสรรค์สิ่งใหม่ โดยนำนวัตกรรมมาผสานเข้ากับศิลปะและรสชาติโดยใช้อาหารเป็นตัวเชื่อม ผมมองว่าการร่วมงานครั้งนี้ทำให้ซัมซุงได้อินเทอร์แอคโดยตรงกับผู้บริโภค เข้าถึงใจและไลฟ์สไตล์ของผู้คนได้มากขึ้น โดยส่วนตัวผมก็เป็นสาวกสาย Tech Gadget และใช้ซัมซุงอยู่แล้วด้วย เลยคิดว่าเป็นโอกาสดีที่จะลุยไปด้วยกัน"
นอกจากนี้นิคยังได้กล่าวอีกว่า "การร่วมงานครั้งนี้ เราตั้งใจครีเอทเมนู Asian Twist ที่คงคอนเซ็ปต์เรียบง่าย แต่ดึงเสน่ห์กลิ่นอายสไตล์เอเชียมารวมเข้าไว้ด้วย เพื่อให้ลูกค้าที่เดินเข้ามาที่ Cup of Sam ได้รับความพิเศษกลับไปอย่างที่หาไม่ได้จากที่อื่น"
"Brie & Egg Tortillas แผ่นแป้งข้าวโพดเม็กซิกัน ท็อปด้วยไข่และ Brie Cheese ราดซอสเบคอน ดึงกลิ่นอายสไตล์จีนให้โดดเด่นด้วยการเติม Chili และ Mala oil นี่แหละรสชาติแบบ Asian Twist มีเฉพาะที่ Cup of Sam เท่านั้น นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่ม Rise and Shine เมนูซิกเนเจอร์ของ Babyccino ซึ่งเป็นเมนูที่ผมชื่นชอบได้นำมาเสิร์ฟที่ Cup of Sam อีกด้วย"
ไม่เพียงแค่เมนูอาหารที่ไม่เหมือนใคร การตกแต่งร้าน Cup of Sam ก็เป็นเอกลักษณ์ ที่มีสไตล์โดดเด่น ซึ่งนิคได้กล่าวว่า "เรายกดีไซน์สไตล์คาเฟ่มาไว้ในห้าง เพราะสยามพารากอนถือเป็นห้างสรรพสินค้าที่มีนักท่องเที่ยวมากที่สุด เราจึงเน้นการออกแบบที่เด่น ชัด ทันสมัย มีสไตล์ ดึงดูดผู้คนด้วยอินสตอลเลชันขนาดใหญ่ หน้าร้านจะมีแก้วกาแฟ และ Galaxy Z Flip5 ขนาดใหญ่ ซึ่งการใช้อินสตอลเลชันขนาดใหญ่นี้ กำลังเป็นที่นิยมมากในคาเฟ่ที่เกาหลี คนที่แวะมาที่นี่จะไม่เพียงได้ถ่ายรูปสวยๆ ยังได้เข้าถึงนวัตกรรมของซัมซุงอีกด้วย"
ใครที่ยังไม่ได้แวะมาเช็คอินที่ Cup of Sam ช้าไม่ได้แล้ว
ถึงวันที่ 26 มกราคม 2567 เท่านั้น ที่ สยามพารากอน ชั้น G โซน The Gourmet Garden
ที่มา: เวิรฟ พับบลิค รีเลชั่นส์ คอนซัลแตนท์ซี