รู้หรือไม่! 16 กุมภาพันธ์ เป็น "วันอัลมอนด์โลก"

วันที่ 16 กุมภาพันธ์ของทุกปี เป็นวันอัลมอนด์โลก อัลมอนด์เป็นถั่วจากพืชยืนต้นที่มีวิตามินอีและแคลเซียมสูง ปราศจากคอเลสเตอรอล เป็นถั่วยอดนิยมสารพัดประโยชน์ที่มีสารอาหารมากมายและเป็นที่ยอมรับในหลายทวีปทั่วโลก ซึ่งแหล่งผลิตอัลมอนด์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกอยู่ที่รัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ด้วยปริมาณการผลิต 2,002,742 ตันต่อปี ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งเพาะปลูกอัลมอนด์ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในโลก และในวันที่ 16 กุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นวันอัลมอนด์โลก (National Almond Day) ถือเป็นวันเฉลิมฉลองอาหารที่ดีต่อใจและยังดีต่อสุขภาพ เนื่องจากเป็นวันที่ผู้คนตระหนักถึงคุณประโยชน์ของถั่วอัลมอนด์ ที่มีการกล่าวถึงในประวัติศาสตร์ และนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าอัลมอนด์เป็นหนึ่งในอาหารที่มนุษย์เพาะปลูกมาเนิ่นนาน เชื่อกันว่าต้นอัลมอนด์ยังเปรียบเสมือนสัญลักษณ์ของความรักและการเกิดใหม่อีกด้วย