นอกจากนี้ กทม.ยังมีมาตรการกำกับดูแล ติดตาม และควบคุมตรวจสอบคุณภาพอาหารเช้า/อาหารกลางวันสำหรับเด็กนักเรียน กทม.ได้ใช้ระบบ Thai School Lunch For BMA จัดรายการอาหารเช้าและอาหารกลางวันให้กับนักเรียนทุกวันที่มีการเรียนการสอน ตั้งแต่ปีการศึกษา 2564 เพื่อให้นักเรียนได้รับอาหารอย่างมีคุณภาพ และถูกต้องตามหลักโภชนาการ โดย สนศ.ร่วมกับ NECTEC พัฒนาระบบ tsl for bma and for catering ให้มีการส่งมอบวัตถุดิบและอาหารปรุงสุกเรียบร้อยแล้วด้วยภาพถ่ายและสามารถใช้คอมพิวเตอร์ หรือโทรศัพท์มือถือ
ดำเนินการได้ผ่านระบบ tsl รวมถึงการตรวจรับรายการอาหารในแต่ละมื้อ/วัน ในระบบ tsl และผู้ประกอบการสามารถพิมพ์ใบส่งของและใบแจ้งหนี้ให้กับโรงเรียน เพื่อเบิกจ่ายเงินเมื่อคณะกรรมการตรวจรับงานจ้างตรวจรับในระบบเรียบร้อยแล้ว ซึ่งเป้าหมายใช้ระบบดังกล่าวครบถ้วน 437 โรงเรียนในภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2567 เป็นต้นไป
ขณะเดียวกันฝ่ายสิ่งแวดล้อมฯ สำนักงานเขต สำนักอนามัย หรือโรงเรียน ยังได้สุ่มตรวจตัวอย่างอาหารโดยใช้ชุดทดสอบเบื้องต้น เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนและเชื้อโรคในอาหาร รวมทั้งตรวจประเมินสถานที่ปรุงอาหารให้ถูกสุขอนามัย จัดให้มีการประเมินคุณภาพอาหารตามแนวทางปฏิบัติเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายของนักเรียน อีกทั้ง สนศ.ยังได้แต่งตั้งคณะกรรมการการจัดการอาหาร/อาหารเสริม (นม) ในโรงเรียนสังกัด กทม. คณะกรรมการมีหน้าที่ตรวจสอบ กำกับ ควบคุม และให้ข้อแนะนำ แบ่งเป็น 3 ระดับ ดังนี้ ระดับสำนัก กำหนดนโยบาย อำนวยการ กำกับ ดูแล ควบคุมการดำเนินการด้านอาหาร ระดับสำนักงานเขต ตรวจสอบ ติดตามประเมินผล ตามระบบ tsl for bma และรายงานผลให้ สนศ.ภาคเรียนละ 1 ครั้ง และระดับโรงเรียน ควบคุมการจัดอาหารตามแนวทางการจัดการอาหารปลอดภัยในสถานศึกษา ตามระบบ tsl และตรวจวัตถุดิบ ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น (test kit) เดือนละ 2 ครั้ง และรายงานผลให้สำนักงานเขต เดือนละ 1 ครั้ง ประชาชนทั่วไปสามารถดูรายการอาหารเช้าและอาหารกลางวันของโรงเรียนสังกัด กทม. 437 โรงเรียน จากเว็บไซต์ https://bma.thaischoollunch.in.th/ โดยคลิกมุมบนขวา Photo (รูปกล้อง)
ที่มา: กรุงเทพมหานคร