กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ให้ความสำคัญในการยกระดับและแก้ไขปัญหาแก่ภาคเกษตรอุตสาหกรรมอย่างเป็นระบบ และเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันให้กับผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกับพืชเศรษฐกิจในกลุ่มผลไม้ และพืชเศรษฐกิจใหม่ ด้วยการยกระดับจากสินค้าเกษตรสู่เกษตรอุตสาหกรรม และนำระบบการจัดการในแบบอุตสาหกรรมมาประยุกต์ใช้ใน "กิจกรรมการพัฒนาผลิตภาพสำหรับธุรกิจเกษตรแปรรูปเป้าหมาย (พืชเศรษฐกิจและผลไม้)" ภายใต้โครงการยกระดับสินค้าเกษตรสู่เกษตรอุตสาหกรรม ในปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 ไปพลางก่อน โดยการดำเนินการขับเคลื่อนธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรมทุกมิติ อยู่ภายใต้แนวคิด Argo Solution ได้แก่ 1) Argo product คือ การออกแบบพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ 2) Argo Tech คือ การนำเทคโนโลยี นวัตกรรมมาใช้ 3) Argo Warrior คือ การพัฒนาเกษตรกรสู่การเป็นผู้ประกอบการ 4) Argo Nomy คือ การรวบรวมข้อมูลสำหรับเกษตรกร/ ผู้ประกอบการ/ปัจจัยเอื้อต่างๆ 5) Argo DIPROMPAY คือ สินเชื่อและระบบเงินทุนสนับสนุน โดยมอบหมายสถาบันอาหาร เป็นหน่วยร่วมดำเนินการในการพัฒนาผู้ประกอบการ จำนวน 20 กิจการ ด้วยโปรแกรมการยกระดับผลิตภาพ (Productivity Improvement) 3 ด้าน ได้แก่ 1) Product Development & Packaging Design (PP), 2) Process Improvement (PI) และ 3) Quality & Standard (QS)
การดำเนินโครงการฯ สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่า 5.58 ล้านบาท ผลิตภาพเพิ่มขึ้นร้อยละ 75 นับเป็นสัญญาณที่ดีที่ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมเกษตรอาหาร จะสามารถเข้าสู่ช่องทางการตลาดได้มากขึ้น ทั้งตลาดในประเทศและตลาดต่างประเทศ จากการใช้เทคโนโลยี และนวัตกรรมในการเพิ่มผลิตภาพ ก่อให้เกิดผลในระยะยาวต่อขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศ นำไปสู่การยกระดับรายได้เกษตรกร ผู้ผลิต แปรรูป และผู้ส่งออก
ที่มา: สถาบันอาหาร
