สำหรับ The Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) เป็นศูนย์วิจัยชั้นนำของประเทศออสเตรเลียที่มีความเชี่ยวชาญงานวิจัยและพัฒนาในหลากหลายสาขา รวมถึงด้านนวัตกรรมอาหาร มุ่งเน้นการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปลอดภัย และยั่งยืน และมี Food Innovation Center เป็นศูนย์นวัตกรรม ให้บริการแก่ผู้ประกอบการภาคอุตสาหกรรม พัฒนาการผลิตอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รวมทั้งการพัฒนารสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณสมบัติทางสุขภาพของอาหาร ให้ผู้บริโภคสามารถเลือกบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างมั่นใจ ส่วน Monash University นั้น เป็นผู้นำระดับโลกด้านการวิจัยและทดสอบ FODMAP มีทีมวิจัย Monash FODMAP Research Team โดยเฉพาะ ได้สร้างแนวทางและเครื่องมือในการตรวจสอบ FODMAP ซึ่งได้รับการยอมรับอย่างแพร่หลายในระดับสากล งานวิจัยและการทดสอบมุ่งเน้นไปที่การช่วยเหลือผู้ที่มีความไวต่ออาหารให้สามารถเลือกบริโภคอาหารได้อย่างปลอดภัยและมีสุขภาพดี มีการพัฒนาแอปพลิเคชัน Monash FODMAP Diet ที่ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบและเลือกอาหารที่เหมาะสมกับตนเองได้อย่างสะดวกและแม่นยำ รวมถึงหลักสูตรพัฒนาบุคลากรวิจัย Monash University เป็นพันธมิตรที่สำคัญในการพัฒนามาตรฐานและการทดสอบผลิตภัณฑ์ FODMAP ในระดับโลก
ที่มา: สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย