รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยเชฟฮันส์ ซาห์เนอร์ เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ และเชฟจิมมี่ บูเลย์ เอ็กเซ็กคิวทีฟพาสทรีเชฟ ผลงานแต่ละชิ้นสะท้อนถึงความเชี่ยวชาญและความหลงใหลในการทำอาหารของพวกเขา ตั้งแต่เมนูอาหารคาวที่มีรสชาติกลมกล่อม ไปจนถึงขนมหวานที่บรรจงสร้างสรรค์ ทุกคำที่ลิ้มลองนำเสนอวัตถุดิบชั้นเลิศและเทคนิคดั้งเดิม ทำให้สปริงอาฟเทอร์นูนทีนี้เต็มไปด้วยความพิถีพิถันเพื่อมอบความเพลิดเพลินให้กับทุกท่าน
เมื่อเดินทางมาถึง แขกทุกท่านจะได้เริ่มต้นประสบการณ์สุดพิเศษด้วยเครื่องดื่มต้อนรับสุดสดชื่น ที่ผสานกลิ่นหอมของยูซุ กาแฟ Julius Meinl 1862 และมะพร้าว ช่วยปลุกความสดชื่นทั้งร่างกายและจิตใจ พร้อมเพลิดเพลินกับของว่างที่บรรจงสร้างสรรค์โดยเชฟฮันส์ อาทิ
- ทาร์ตถั่วลันเตา: ถั่วลันเตาหวาน ผสานความสดชื่นของเจลยูซุเกาหลีและใบเคล
- บีฟทาร์ทาร์: การตีความใหม่ของทาร์ทาร์เนื้อ ด้วยแตงกวาและกิมจิผักกาด เจลไข่แดงมิริน ครีมซัมจัง และเมล็ดมัสตาร์ด
- แตงโมอัด: มูสแซลมอนซูเฟล่ย์ อิมัลชันมิโซะ และข้าวดาชิกรอบ
- ครัสทาดปูสด: สลัดส้มโอ ไข่กุ้ง และข่าดอง เสิร์ฟพร้อมซอส XO
แขกทุกท่านจะได้เพลิดเพลินกับขนมหวานสุดพิเศษจากเชฟจิมมี่ บูเลย์ ที่บรรจงสร้างสรรค์ด้วยความประณีต ผสานความคิดสร้างสรรค์และรสชาติที่ลงตัว อาทิ
- มูสอองเตรม: มูสช็อกโกแลตขาวและโรสแมรี่ เสิร์ฟพร้อมคอมโพตมะนาวและยูซุ
- เอกโซติกสเฟียร์: วานิลลาริซอูเลย์ เสิร์ฟพร้อมคัสตาร์ดเสาวรสและกล้วยคาราเมล
- ทาร์ตโคโคช๊อคโก: มูสช็อกโกแลต ผสานความละเอียดอ่อนของเจลมะพร้าว
- มิลล์-เฟย: ขนมหวานชิ้นเล็กที่อัดแน่นด้วยครีมมัทฉะและมาร์มาเลดส้มแมนดาริน
ปิดท้ายความอร่อยด้วยสโคนสูตรพิเศษของโรงแรมเพนนินซูลา ที่รวมสโคนรสดั่งเดิมและสโคนชาโฮจิฉะหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมแยมเบอร์รี แยมมะม่วงทรอปิคอล และครีมมาสคาร์โปนเนียนนุ่ม
สปริงอาฟเทอร์นูนที ราคา 1,388 บาทสุทธิต่อท่าน และ 2,388 บาทสุทธิสำหรับสองท่าน เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟระดับพรีเมียม ให้ทุกท่านได้เพลิดเพลินกับชุดชายามบ่าย ท่ามกลางบรรยากาศอันงดงามของวิวแม่น้ำเจ้าพระยา (ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%)
สถานที่: ห้องอาหารเดอะ ล็อบบี้ เวลาให้บริการ: ทุกวัน เวลา 14:00 - 18:00 น.
ขอเชิญทุกท่านร่วมสัมผัสประสบการณ์สปริงอาฟเทอร์นูนที ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม - 31 พฤษภาคม 2568 ที่ห้องอาหารเดอะ ล็อบบี้ ลิ้มลองขนมหวานที่บรรจงสร้างสรรค์โดยเชฟจิมมี่ และของว่างสุดพิเศษจากเชฟฮันส์ ท่ามกลางบรรยากาศริมแม่น้ำที่เงียบสงบและงดงามในฤดูใบไม้ผลิ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ทางเว็บไซต์ หรือโทร 02 020 6969 อีเมล[email protected]
ที่มา: The Peninsula Bangkok