กรุงเทพฯ--23 เม.ย.--ซีพีเอฟ
นายประจิตต์ อุดหนุน รองกรรมการผู้จัดการบริหาร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ เปิดเผยว่า ซีพีเอฟเป็นผู้ผลิตสินค้าไข่ไก่ ภายใต้แบรนด์ “ซีพี” ที่เน้นด้านคุณภาพเป็นหลัก ซึ่งจะเห็นได้จากบรรจุภัณฑ์ ความสะอาด และแหล่งที่มาของผลผลิต ว่ามาจากฟาร์มมาตรฐาน สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ในทุกขั้นตอนการผลิต โดยได้มาตรฐานทั้ง GMP HACCP ISO และไม่มีแอนตี้ไบโอติกปนเปื้อน ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจในไข่สดซีพี และส่งผลให้ยอดขาย ไข่ไก่สดซีพีเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกเดือน
อย่างไรก็ดี บริษัทยังได้ศึกษาตลาดเพื่อหาความหลากหลายให้กับสินค้ามากขึ้น และเป็นจุดเริ่มต้นของการนำไข่ไก่ส่วนเกินมาผลิตเป็นไข่เหลว ซึ่งไม่เพียงช่วยให้ราคาไข่ไก่ในประเทศมีเสถียรภาพมากขึ้น ยังสามารถทดแทนการนำเข้าไข่เหลวในอุตสาหกรรมอาหารและเบเกอรี่ด้วย โดยปัจจุบันมีผู้นำเข้าหลายรายที่หันมาใช้ไข่เหลวของซีพีเอฟ เช่น โรงแรม โรงงานผลิตกุ้งแปรรูปเพื่อการส่งออก โรงงานผลิตไก่แปรรูปเพื่อการส่งออก ผู้ผลิตเบเกอรี่ชั้นนำ และการบินไทย
ไข่เหลว เป็นไข่พาสเจอร์ไรซ์ที่ซีพีเอฟเริ่มผลิตมาประมาณ 6 ปี มีทั้งไข่ขาว ไข่แดง และไข่รวม ปัจจุบันสามารถชดเชยการนำเข้าได้ทั้งหมด แต่ก็เป็นสัดส่วนเพียง 2% ของผลผลิตไข่ไก่รวม ขณะที่ประเทศแถบยุโรปและอเมริกาจะมีสัดส่วนการผลิตไข่เหลวประมาณ 20-30% ส่วนประเทศในเอเชีย เช่น ไต้หวันประมาณ 15 % และญี่ปุ่น 20 %
ทั้งนี้ ตลาดส่งออกของไข่เหลวแปรรูปถือว่ายังเป็นธุรกิจใหม่ โดยได้เริ่มส่งออกเมื่อปี 2549 แต่ก็ยังเป็นปริมาณที่ค่อนข้างน้อยเพียง 2-3 ตู้คอนเทนเนอร์ต่อเดือน โดยส่งไปตลาดเกาหลีและในอนาคตจะส่งออกไปที่ฮ่องกงเพิ่มขึ้นนอกเหนือจากที่ปัจจุบันส่งในรูปของไข่สด พร้อมกันนี้ ก็กำลังหาลู่ทางเพื่อการส่งออกไปยังประเทศในกลุ่มยุโรปด้วย โดยคาดการณ์ว่า ในช่วง 3-5 ปีนี้ การผลิตไข่เหลวน่าจะยังขยายตัวไปอย่างต่อเนื่อง จากแนวโน้มของตลาดโลกที่ให้ความสำคัญด้านคุณภาพของสินค้าและต้องการลดปริมาณขยะเพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม
สำหรับตลาดภายในประเทศ นายประจิตต์กล่าวว่า บริษัทเตรียมส่งผลิตภัณฑ์ “ไข่ขาวพร้อมดื่ม” ออกสู่ตลาด โดยบรรจุเป็นขวดพร้อมดื่ม ขนาด 250 ซีซี สินค้าดังกล่าวถือเป็นผลิตภัณฑ์น้องใหม่ ที่ไม่เคยมีในตลาดเมืองไทยมาก่อน และเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับกลุ่มนักกีฬา เพราะไข่ขาวถือเป็นยอดอาหารที่ให้ประโยชน์ต่อการสร้างกล้ามเนื้อ ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกำลังอยู่ระหว่างการทดลองตลาด และคาดว่าจะพร้อมวางจำหน่ายได้ในราวกลางปีนี้
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ
สำนักสารนิเทศ ซีพีเอฟ
โทรศัพท์ 0-2625-7344-5, 0-2638-2713, 0-2631-0641