ในฐานะเชฟใหญ่แห่งโรงแรมอังสนา เชฟโฮเซ่ เป็นผู้ดูแลห้องอาหาร บาร์ และบีชคลับทั้งหมดในโรงแรม อาทิห้องอาหาร โบเดก้าแอนด์กริลล์ / ห้องอาหารบ้านทะเล / ห้องอาหารพูลไซด์ / ห้องอาหารมาเก็ตเพลส / ลอยกระทงบาร์ และซาน่าบีชคลับทั้งนี้รวมถึงบริการรูมเซอร์วิส และงานจัดเลี้ยงในโรงแรมตั้งแต่การประชุมเล็ก ไปจนถึงประชุมและงานเลี้ยงแต่งงานขนาดใหญ่ที่รองรับผู้เข้าร่วมงานได้ถึง 1,000 คน เชฟโฮเซ่เป็นชาวสเปนโดยกำเนิด มีประสบการณ์การทำอาหารและร่วมงานกับโรงแรมชั้นนำทั่วโลก เช่น JW Marriot ดูไบ คูเวต / โรงแรม Courtyard ที่ตะวันออกกลาง/ โรงแรม Renaissance มุมไบที่อินเดียและกรุงเทพมหานครฯ ในตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวก่อนที่จะมารับตำแหน่งเดียวกันที่โรงแรมอังสนาลากูน่าภูเก็ต
ระหว่างการทำงานที่กรุงเทพมหานครฯ เชฟโฮเซ่ ได้มีโอกาสหลายครั้ง ในการทำอาหารถวายแด่พระบรมวงศานุวงศ์ไทย อีกทั้งยังได้รับรางวัล เชฟแห่งปีจากโรงแรม Renaissance ทั่วโลก ในปี 2556
"ผมมีความยินดีที่จะนำประสบการณ์ที่สั่งสม พร้อมนำพาทีมไปสู่ความเป็นเลิศด้านอาหารเพื่อให้ลูกค้าทุกท่านเกิดความพอใจ 100 %" เชฟโฮเซ่กล่าว
ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม โรงแรมอังสนาลากูน่าภูเก็ต และการสำรองห้องพัก/ห้องอาหาร ได้ที่
https://www.angsana.com/en/thailand/laguna-phuket และ +66 76 358 500.