คุณอรทัย อู่ประเสริฐ ผู้จัดการทั่วไป เปิดเผยว่า ปัจจุบันการบริโภคของคนไทยเน้นหันมาจับจ่ายใช้สอยบริโภคสินค้าเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น มีการให้ความใส่ใจเน้นคุณภาพของสินค้าเป็นหลัก ข้าวสีสดจึงตอบโจทย์ให้กับผู้บริโภคที่รักสุขภาพและต้องการบริโภคข้าวที่มีคุณภาพ อีกทั้งเป็นการอำนวยความสะดวก และเพิ่มช่องทางในการซื้อให้กับผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น
ข้าวสีสด เป็นข้าวที่ผ่านการคัดสดใหม่ไม่เกิน 3 เดือน และเก็บรักษาข้าวเปลือกไว้ใน Grain Cooler ที่อุณหภูมิคงที่ 25 องศาเซลเซียส ก่อนจะนำมากะเทาะเปลือกให้เป็นข้าวกล้อง เพื่อบรรจุลงถุงภายใน 24 ชั่วโมง จากโรงสีของตราฉัตร แล้วจัดเก็บในตู้แช่ ณ จุดขายที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส จึงทำให้ข้าวสีสด มีความสดใหม่ หอม นุ่ม และมีคุณภาพ