มิเกล มัลโดนาโด มีประสบการณ์การทำงานด้านโรงแรมมากว่า 10 ปี โดยได้เคยร่วมงานกับเครือโรงแรมชั้นนำต่าง ๆ อาทิ โรงแรมเดอะริทซ์-คาร์ลตัน เกาะอาเมเลีย รัฐฟลอริดา, โรงแรมเดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน แดลลัส รัฐเทกซัส, โรงแรมเดอะริทซ์-คาร์ลตัน กวางโจว ประเทศจีน, โรงแรมโซฟิเทล มาเก๊า แอท ปงต์ 16 โดยก่อนที่จะมาร่วมงานกับเซ็นทาราแกรนด์มิราจบีชรีสอร์ท พัทยา มิเกลเคย ดำรงตำแหน่งผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไป ณ โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ