ด้วยความตั้งใจที่ Nespresso ต้องการถ่ายทอดสีสันความมีชีวิตชีวาราวกับกำลังนั่งอยู่ในใจกลางเมืองบราซิลผ่านรสชาติสัมผัสของกาแฟที่เข้มข้น Cafezinho do Brasil จึงได้ถูกออกแบบมาให้สะท้อนถึงวัฒนธรรมกาแฟ Cafezinho ให้มากที่สุด โดยทีม Nespresso ได้พูดคุยสนทนากับคนในท้องถิ่นเพื่อค้นหารสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟในอุดมคติของพวกเขา จากนั้นทีมผู้เชี่ยวชาญ Nespresso จึงนำมาพัฒนากาแฟรสเข้มที่นำแก่นแท้และเอกลักษณ์ของ Cafezinho มารวมไว้ในเอสเพรสโซ โดยผสานรสชาติความชอบส่วนตัวของผู้คนในท้องถิ่น บวกเข้ากับแรงบันดาลใจที่ได้จากวัฒนธรรมกาแฟอันลุ่มลึกของบราซิล
อเล็กซิส ร็อดริเกซ หัวหน้าทีมพัฒนากาแฟ Nespresso กล่าวว่า " ชาวบราซิลให้ความรู้เราว่า รูปแบบเฉพาะตัวในรสชาติของกาแฟที่พวกเขาโปรดปราน คือ ต้องมีรสขม ที่เกิดจากการคั่วอย่างเข้มข้น และมีกลิ่นหอมอันโดดเด่น เพื่อให้ได้มาซึ่งรสชาติดังกล่าวที่ Nespresso ได้ให้นิยามว่าเป็นกลิ่นของวอลนัท ไม้จันทน์ และสมุนไพร เราจึงคัดสรรเฉพาะเมล็ดอาราบิก้าจากเมืองเอสปีรีตู ซานโต เป็นเมืองทางใต้ที่อยู่ติดทะเลของบราซิล ซึ่งเป็นเมืองที่สภาพอากาศมีความชื้นสูง จึงทำให้สามารถดึงความเข้มข้นอันโดดเด่นจากภายในของผลกาแฟออกมาได้อย่างชัดเจน นอกจากนั้น เรายังทำงานเคียงข้างกับชาวไร่กาแฟที่เก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟด้วยมือเพื่อให้คงรสชาติอันโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์นี้ไว้ให้มากที่สุด "
อนึ่ง Cafezinho do Brasil นี้ได้บรรจงผ่านการคัดสรรแหล่งผลิตอย่างละเอียดและพิถีพิถัน เฉกเช่นเดียวกันกับกาแฟ Nespresso Grands Crus อื่นๆ และยังนับเป็นกาแฟในกลุ่มของ Pure Origin ที่เมล็ดกาแฟซึ่งนำมาผลิตทั้งหมดมาจากประเทศบราซิลเพียงที่เดียวเท่านั้น นอกจากนี้ นักวิจัยของ Nespresso ยัง
ทำงานร่วมกับเกษตรกรอย่างใกล้ชิด เพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการเก็บเกี่ยวทุกขั้นตอนที่ใช้ จะเป็นไปตามระบบของ Nespresso ตลอดจนสาธิตเทคนิคพิเศษในการเก็บเมล็ดอาราบิก้าที่สุกเต็มที่ โดยไม่ให้สัมผัสกับสิ่งอื่นใดเลย ทั้งนี้เพื่อรักษารสชาติเฉพาะตัวของ Cafezinho do Brasil ให้คงไว้มากที่สุด
รสชาติแบบฉบับ ของ รสชาติของ CAFEZINHO DO BRASIL
การผสมผสานของรสขมจากเมล็ดอาราบิก้าที่เก็บเกี่ยวจากทางใต้ของบราซิล โดดเด่นขึ้นด้วยกรรมวิธี pulped natural การเก็บเมล็ดกาแฟแบบกึ่งแห้งกึ่งเปียก (ด้วยการนำลูกเชอร์รี่ที่ได้มาแช่น้ำแล้วลอกเอา skin ออก แต่ยังเหลือ fruit แล้วนำมาตากให้แห้ง) ที่จะทำให้ได้กาแฟที่มีบอดี้หนักกว่า เปรี้ยวน้อย และออกมาเป็น Sweet Bourbon กาแฟอาราบิก้าชั้นดี ที่ออกหวาน (Sweet notes) โดยความนุ่มละมุนของรสชาติที่ได้จากผสมผสานระหว่างกลิ่นหอมของวอลนัท ไม้จันทน์ และสมุนไพรที่ชวนให้นึกถึงใบไทม์หรือโรสแมรี่
ระดับความเข้มข้น: 9
หนึ่งหน่วยบริโภค: เอสเพรสโซ่ (40 มล.)
สูตรเติมความกลมกล่อมให้ Cafezinho do Brasil ด้วยนมสด ในปริมาณกาแฟ 25 มิลลิลิตรสำหรับเมนูคาปูชิโน (Cappuccino) แก้วอร่อย ที่ยังคงความหวานหอมของกาแฟ ปนกับรสขมและกลิ่นของเมล็ดกาแฟคั่วที่ชวนให้นึกถึงถั่วลิสงอบเกลือ
หรือผสมกาแฟปริมาณ 40 มิลลิลิตร เข้ากับฟองนมปริมาณ 100 มิลลิลิตร เพื่อสร้างสรรค์เมนูลาเต้ มัคคิอาโต้ (Latte Macchiato) ที่ให้กลิ่นหอมของวอลนัทปนกับกลิ่นควันจางๆ ที่แสนเย้ายวน
ทุกปี Nespresso รังสรรค์กาแฟรุ่น Limited Edition เพื่อส่งมอบความสุขทางรสสัมผัสใหม่ๆ ให้กับคนรักกาแฟทั่วโลก และล่าสุดนี้กับ Cafezinho do Brasil รุ่น Limited Edition ที่พร้อมนำเสนอประสบการณ์กาแฟที่เข้มข้น นุ่มนวล และแตกต่าง ส่งผ่านไปยังทุกความรู้สึกลึกลงไปในหัวใจของบราซิล
กาแฟ Nespresso รุ่น Cafezinho do Brasil จะจัดจำหน่ายตั้งแต่ เดือนกันยายน 2559 เป็นต้นไป ในราคา 360 บาท ต่อ 10 แคปซูล ผ่านทาง :
· ร้านเนสเพรสโซ บูติค (Nespresso Boutique) ที่สยามพารากอน โซนจีเวล ชั้น 1
· หมายเลขโทรฟรี 1800-019090
· เวปไซต์ www.nespresso.com หรือ แอบพลิเคชั่นมือถือ Nespresso