พิธีเปิดงานมีขึ้นในวันที่ 25 พฤษภาคม โดยงานเปิดให้เหล่านักกินได้เข้ามาจับจ่ายลิ้มลองของอร่อยจากกว่า 50 ร้านค้า ตั้งแต่เวลา 11.00น. บรรยากาศคึกคักด้วยเหล่าศิลปินและนักแสดงเจ้าของร้านอร่อยที่มาร่วมออกบูทภายในงาน อาทิ "น้องอร พัทธ์ธีรา" พิธีกรรายการเปรี้ยวปากมาขายเอง พร้อมเมนูก๋วยเตี๋ยวอันเลื่องชื่อจาก ร้าน Fablab Cafe นอกจากนี้ยังชวน 2 หนุ่ม มิวซ์ – พอร์ช จาก Conversation Thailand มาทำขนมเมนูพิเศษ Matcha Cubes กับแก้วพร้อมลายเซ็น เพียง 100 ท่านต่อวันเท่านั้น ตามด้วย "น้องเบลล์ เขมิศรา พลเดช" และพี่ชาย พร้อมมาเสิร์ฟ "บราวนีปั่น" เมนูสุดฮิตในโซเชียลของ ร้าน Chub n' Chew ส่วนผู้ประกาศข่าวสาวคนสวย "เซน เมจกา สุพิชญางกูร" พร้อมเสิร์ฟซูชิพรีเมียมและเมนูไฮไลท์อย่าง Kani Miso Yaki มันปูย่างหอมๆ จาก ร้าน Mikan Sushi และพลาดไม่ได้กับเมนูเด็ดของ "น้าเน็ก เกตุเสพย์สวัสดิ์ ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา" เจ้าของร้าน ร้านเนื้อทอดเทวดา เนื้อทอดอร่อยจนหยุดไม่ได้ที่ขายดิบขายดีในโลกออนไลน์ นอกจากนี้ยังมี "กระทิง ขุนณรงค์ ประเทศรัตน์" และ "เดียร์ ปฤสยา เจริญเนติศาสตร์" สองนักแสดงจากละครเรื่อง ลิขิตรัก ซึ่งกำลังออกอากาศทางช่อง 3 มาร่วมสร้างสีสันในงานด้วย
เมื่อถึงกำหนดเปิดงานในเวลา 17.00น. พิธีกรจึงกล่าวเชิญ ภริตา วิริยะรังสฤษฎ์, เต๋อ ฉันทวิชช์ และ จอย รินลณี ขึ้นเพื่อทำพิธีเปิด พร้อมทั้งได้รับเกียรติจาก คุณปกรณ์ พรรธนะแพทย์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่สายงายปฏิบัติการ บริษัทเซ็นทรัลพัฒนา จำกัด มหาชน, คุณชาติชาย พยุหนาวีชัย ผู้อำนวยการธนาคารออมสิน, คุณบุศยรินทร์ เสตะจันทร์ปิติ ผู้จัดการฝ่ายสื่อสารการตลาด บริษัท อีเลคโทรลักซ์ ประเทศไทย จำกัด และ ผู้บริหารจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ขึ้นร่วมกล่าวอวยพรในโอกาสที่รายการเปรี้ยวปาก ครบรอบ 14 ปี และก้าวสู่ปีที่ 15 และปิดท้ายด้วยการส่งต่อความสนุกในช่วงค่ำคืนด้วยมินิคอนเสิร์ตจากศิลปิน วง Prem
นี่เป็นเพียงแค่วันแรกเท่านั้น แต่ความอร่อยและความสนุกสนานแบบนี้ยังมีให้เพลิดเพลินกันอีกตลอด 3 วัน ที่งาน เปรี้ยวปาก Festival 2018 จัดระหว่างวันที่ 25 – 27 พฤษภาคม 2561 เวลา 11.00 – 22.00 น. ณ ลานเซ็นทรัลเวิลด์ สแควร์ A ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ภายในงานพบกับร้านอร่อย ตามรอยรายการเปรี้ยวปาก กว่า 50 ร้านค้า อาทิ ร้านตะบันตำ ตำถาดบันลือโลก, ร้านกูโรตีชาชัก ซอยอารีย์, ร้านหนมนง, ร้าน Crab Na Krub, ร้าน Blue Coast, ร้าน Sushi Shin ของ "หนุ่มบอย ปกรณ์", ร้านวันดี คาเฟ่, ร้าน Mamarin ก๋วยเตี๋ยวบ้านบึง, ร้าน Chef Man, ร้าน Guss Damn Good, ร้าน Cafe Bora, ร้าน The Blooming Gallery และอื่นๆ อีกเพียบ
และพลาดไม่ได้กับโปรโมชั่นแรงสุดๆ "ชั่วโมงเปรี้ยวปาก by GSB" เพียงถ่ายรูปให้ติดโลโก้ของ ธนาคารออมสิน ในบริเวณงานแล้วโพสต์ลงโซเชียลมีเดีย เช็คอินภายในงาน พร้อมใส่แฮชแท็ก #GSBCashlessSociety แล้วใช้จ่ายผ่าน Mobile Banking กับร้านค้าที่ร่วมรายการในช่วงเวลาที่กำหนด ก็จะได้อร่อยกับเมนูเด็ดของร้านนั้นๆ ในราคาสุดพิเศษ 9 บาทเท่านั้น มีให้ร่วมจอยกันวันละ 3 รอบ รอบละ 3 ร้านค้า พลาดไม่ได้เลยทีเดียว
นอกจากอาหารอ่ร่อยๆ ยังจะได้เพลิดเพลินไปกับดีเจสุดหล่อจาก Joox พร้อมกิจกรรม Karaoke ลุ้นรางวัลพิเศษ และมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินนักร้องสุดฮิตขวัญใจวัยรุ่นที่จะมาสร้างเสียงเพลงให้กับงานอย่างต่อเนื่องทุกวัน นำโดย อิ้งค์ – วรันธร, เอิ๊ต – ภัทรวี และ แหนม - รณเดช