ซีพีเอฟ เดินหน้าโมเดลสร้างความมั่นคงทางอาหาร รร. อิ่ม สุข ปลูกอนาคต พร้อมฝึกทักษะการจัดการธุรกิจให้น้องๆ

ซีพีเอฟ ในฐานะผู้นำธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรมและอาหารครบวงจรที่มีวิสัยทัศน์เป็น“ครัวของโลก” มุ่งมั่นให้เด็กและเยาวชนเข้าถึงอาหาร ส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้และการสร้างทักษะในด้านการผลิตอาหาร โดยร่วมกับภาคีพันธมิตร ดำเนินโครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน และ โครงการซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต และล่าสุด นำร่องพัฒนาโรงเรียนบ้านกระเทียม(ราษฎร์วิทยาคม) เป็นแหล่งเรียนรู้ทักษะการจัดการด้านการผลิต การตลาด การจำหน่าย ฯลฯ ซึ่งเมื่อเร็วๆนี้ นายไกรสร กองฉลาด ผู้ว่าราชการจังหวัดสุรินทร์ เป็นประธานพิธีส่งมอบ "โครงการซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต" ให้โรงรียน โดยมี น.สพ.จตุรงค์ โยธารักษ์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ธุรกิจสุกร ซีพีเอฟ เป็นตัวแทนส่งมอบโครงการฯ ให้นายสุเทพ เกิดสมนึก ผู้อำนวยการโรงเรียน คณะครู และนักเรียน

ผู้ว่าราชการจังหวัดสุรินทร์ กล่าวว่า เด็กและเยาวชนเป็นรากฐานสำคัญที่จะทำให้สังคมก้าวต่อไปอย่างมั่นคงและยั่งยืน ขอขอบคุณซีพีเอฟที่นำโครงการที่เป็นประโยชน์และให้โอกาสกับโรงเรียนที่ต้องการการพัฒนา ซึ่งความสำเร็จและความยั่งยืนที่เกิดขึ้น ต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาค ทั้งภาคเอกชนโดยซีพีเอฟที่ส่งมอบความรู้และแนวทางการปฏิบัติต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริมด้านโภชนาการ ความร่วมมือโดยคณะครูและนักเรียนที่จะดำเนินการให้เป็นไปตามแนวทางที่กำหนด และ ภาคประชาสังคม ผู้ปกครองและชุมชนรอบข้างที่ต้องช่วยกันเพื่อให้โครงการมีความยั่งยืน

น.สพ.จตุรงค์ โยธารักษ์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ธุรกิจสุกร ซีพีเอฟ กล่าวว่า โครงการซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต ต่อยอดความมุ่งมั่นในการมีส่วนร่วมสร้างโภชนาการที่ดีในเด็กและเยาวชน พัฒนาโรงเรียนเป็นแหล่งเรียนรู้ และเป็นโรงเรียนต้นแบบการสร้างอาหารในชุมชน โรงเรียนบ้านกระเทียมฯถือเป็นโรงเรียนนำร่องแห่งแรกของโครงการฯที่มีการจัดตั้ง“ร้านอิ่มสุข โรงเรียนบ้านกระเทียม" ส่งเสริมการผลิตอาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย เป็นผลผลิตที่โรงเรียนผลิตได้เอง อาทิ ผักปลอดสาร ไข่ไก่ และมีสินค้าประเภทอื่นๆ จำหน่าย เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ กุ้งสด ฯ เป็นการบริหารจัดการในรูปคณะกรรมการของโรงเรียน นอกจากนักเรียนได้ฝึกทักษะอาชีพ และได้เรียนรู้การจัดการด้านการผลิต การจำหน่าย การตลาด ฯลฯ ชุมชนยังได้ประโยชน์จากการเข้าถึงอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัย เป็นตลาดของชุมชนด้วย

“ซีพีเอฟ สนับสนุนการพัฒนาแหล่งเรียนรู้ต้นแบบในโรงเรียนและชุมชน โดยโรงเรียนบ้านกระเทียม(ราษฎร์วิทยาคม) เป็นโรงเรียนนำร่องในการตั้งร้านค้าอิ่มสุข ซึ่งเป็นร้านค้าของโรงเรียน จำหน่ายผลผลิตที่โรงเรียนผลิตได้จากโครงการซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต และสินค้าอื่นๆ และในขั้นต่อไป เด็กๆสามารถเข้ามาเรียนรู้เรื่องการผลิต การบริหารจัดการ การตลาด การทำบัญชี ซึ่งจะเป็นทักษะที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ในชีวิตประจำวัน ” น.สพ.จตุรงค์ กล่าว

ด้าน นายสุเทพ เกิดสมนึก ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านกระเทียม (ราษฎร์วิทยาคม) กล่าวว่า กิจกรรมทั้ง 10 กิจกรรม ในโครงการซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต ทำให้เด็กๆมีกระบวนการเรียนรู้ด้านการเกษตรและทักษะอาชีพสร้างกระบวนการเรียนรู้ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ต้นน้ำ คือ การเลี้ยงไก่ไข่ การปลูกผัก กลางน้ำ คือ ผลผลิตที่ได้จากกิจกรรม และปลายน้ำ คือ ผลผลิตในร้านค้าอิ่มสุข ซึ่งโรงเรียนคาดหวังว่าความยั่งยืนของโครงการนี้ ขึ้นกับทางซีพีเอฟที่มีการจัดบุคลากรดูแลอย่างต่อเนื่อง ชุมชนและผู้ปกครองให้ความร่วมมือ รวมทั้งมีระบบการบริหารจัดการที่ดี

โรงเรียนบ้านกระเทียม(ราษฎร์วิทยาคม) เป็นโรงเรียนขนาดกลาง จำนวนนักเรียน 399 คน จัดการเรียนการสอนระดับอนุบาลถึงประถมศึกษาปีที่ 6 เข้าร่วมโครงการซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต เมื่อปี 2561 ซึ่งปัจจุบัน มี 10 กิจกรรม ประกอบด้วย1.โครงการอุโมงค์ผักและศูนย์การเรียนรู้ศาสตร์พระราชา 2.โครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวัน 3. โครงการเลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนต์ 4. โครงการหลุมพอเพียง 5. โครงการไม้ผลแบบผสมผสาน 6. โครงการนาข้าวอินทรีย์ 7. โครงการปลูกพืชไร่แบบผสม 8. โครงการปลูกมะนาวในบ่อซีเมนต์ 9. โครงการแปลงผักปลอดสาร และ10. โครงการร้านค้าอิ่มสุข ปลูกอนาคต โรงเรียนบ้านกระเทียม