ด้านผศ.นเรศ นิภากรพันธ์ รองคณบดีฝ่ายวางแผนและพัฒนา คณะวิทยาการจัดการ มบส. กล่าวว่า ทั้งนี้ภายในงานมีผู้ประกอบการได้นำสินค้าที่ได้รับการพัฒนาผลิตภัณฑ์มาจัดจำหน่ายเป็นจำนวนมาก ได้แก่ ข้าวเกรียบเห็ด จากวิสาหกิจชุมชนบ้านเห็ดขวัญวัลย์ฟาร์ม กระเป๋าผ้า จากวิสาหกิจชุมชนบ้านอ้อมโรงหีบ อาหารทะเลแปรรูป จากวิสาหกิจชุมชนบ้านชายทะเลรางจันทร์ หอยแมลงภู่ปรุงรส จากวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านพันท้ายนรสิงห์ สื่อการตลาดและโปรแกรมคำนวณต้นทุน จากห้างหุ้นส่วนจำกัด ประกอบทรัพย์ทวี เซอรามิคส์ ชุดอาหารว่างน้ำสมุนไพรว่านรางจืดเพื่อสุขภาพ จาก วิสาหกิจชุมชนโคกขาม ถ่านจากฝรั่ง จากวิสาหกิจชุมชนสวนปาณิสรา และสื่อการตลาดและน้ำพริกกะปิผัด จากวิสาหกิจชุมชนแปรรูปอาหารทะเลบ้านกระซ้าขาว ทั้งนี้ภายในงานนอกจากจะมีการเปิดตลาดผลิตภัณฑ์ชุมชนแล้ว ยังจัดเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างนักวิชาการ ผู้ประกอบการชุมชนท้องถิ่น นักศึกษา และผู้ที่สนใจ เพื่อเกิดการสรุปองค์ความรู้ ถ่ายทอดองค์ความรู้และถอดบทเรียนผ่านกิจกรรมการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ KM ทางด้านการบริการวิชาการ การบริหารจัดการสำหรับในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนในอนาคต และเพื่อพัฒนาองค์ความรู้และพัฒนานวัตกรรมที่ยั่งยืนด้วย
ที่มา: เอยู คอมมิวนิเคชั่น
