อาหารจีนเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความพิถีพิถันของการปรุง และเมื่อนำความละเอียดอ่อนนั้นมาใช้กับวัตถุดิบเปี่ยมคุณภาพที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี เช่น "หอยเชลล์" ที่ทั้งสด ตัวใหญ่ และเนื้อแน่น จนเป็นเมนูจานเด่น อาทิ หอยเชลล์ห่อเบคอนย่างซอสมองโกเลีย หอยเชลล์ห่อด้วยเบคอนชิ้นหนาย่างจนได้สีเหลืองทองราดซอสมองโกเลีย รสเข้มให้คุณได้เพลิดเพลินด้วยรสชาติที่ไม่ซ้ำใคร และหอยเชลล์ทอด ซอสมะนาว หอยเชลล์ทอดในน้ำมันพอสุก ราดด้วยซอสมะนาวส่วนผสมที่ลงตัวของน้ำมะนาวและ น้ำตาลเคี่ยวกันจนเข้าที่เพิ่มสีสันด้วยซอสมัสตาดร์ลิ้มรสความสดหวานนุ่มลิ้นเกินคำบรรยายของหอยเชลล์ได้แล้ววันนี้ ณ ห้องอาหารจีน ดิ เอมเพอเรอร์
เวลาเปิดบริการ มื้อกลางวัน 11.30-14.30 น.
มื้อค่ำ 18.00-22.30 น.
สำรองที่นั่ง โทร. 0-2292-2999 ต่อ 3214