วิทยาลัยดุสิตธานี Press Releases

วิทยาลัยดุสิตธานี เปิดอบรมหลักสูตร การจัดการโรงแรมสำหรับผู้บริหาร รุ่นที่ 19 ระหว่างวันที่ 25 กรกฎาคม ถึง 21 พฤศจิกายน พ.ศ. 2563(อบรมเฉพาะวันเสาร์ และวันอาทิตย์) เวลา 09.00-16.30 น. ณ โรงแรมดุสิต ปริ้นเซส ศรีนครินทร์ ให้แก่ผู้บริหาร เจ้าของกิจการ

ฟังจากชื่อและหน้าที่ โดยสรุปอาจฟังดูไม่คุ้นเคย เพราะในประเทศไทยมีบัตเลอร์ (Butler) เฉพาะในโรงแรมห้าดาวและเฉพาะในห้องสวีตเท่านั้น แต่ตั้งแต่นี้ไป อาชีพบัตเลอร์ (Butler) จะเป็นที่รู้จักและมีคนประกอบอาชีพนี้มากขึ้นไม่ว่าจะเป็นโรงแรมในระดับกี่ดาว

การตั้งราคาเป็นปัจจัยสำคัญที่ลูกค้าใช้พิจารณาในการตัดสินใจซื้อสินค้าไม่น้อยไปกว่าตัวสินค้า จึงเป็นเรื่องที่ควรให้ความสำคัญและนำกลยุทธ์ที่แตกต่างมาใช้เพื่อสร้างความเป็นผู้นำทางด้านราคา เทคนิคการตั้งราคาห้องพักที่ถูกต้องเหมาะสมมีความสำคัญมากอย่างยิ่งยวดต่อ

เรียนรู้การทำติ่มซำแบบต้นตำรับของห้องอาหารจีนที่มีชื่อเสียง ซึ่งเป็นที่รู้จักและกำลังกลายเป็นอาหารยอดฮิตพบกับเมนูเด่นที่มีความหลากหลาย กว่า 15 เมนูเด็ดสอนโดยอาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิจาก วิทยาลัยดุสิตธานี วันที่ 1 Crispy Minced ShrimpsClassic Crabmeat Spring

“การบริหารงานส่วนหน้าให้เกิดความราบรื่น มีประสิทธิภาพสูงและสร้างความประทับใจให้กับแขกที่มาพักไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องศึกษาและได้รับคำแนะนำที่ถูกต้อง เหมาะสมจากผู้เชี่ยวชาญ เพื่อที่สามารถนำไปเป็นแนวทางในการปฏิบัติให้เกิดความสำเร็จ

วิทยาลัยดุสิตธานี หนึ่งในสถาบันการศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านการประกอบอาหารและการโรงแรมของประเทศไทยที่ได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพทั้งในระดับประเทศและในระดับสากล มุ่งปฏิบัติตามพันธกิจและปณิธานที่ตั้งมั่นไว้และหนึ่งในนั้นคือความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม

วิทยาลัยดุสิตธานี หนึ่งในสถาบันการศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านการประกอบอาหารและการโรงแรมของประเทศไทยที่ได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพทั้งในระดับประเทศและในระดับสากล นำโดย ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร รักษาการอธิการบดี และทีมผู้บริหาร อาจารย์ บุคลากร

ส่วนงานของแผนกแม่บ้านนั้นถือเป็นงานหลังฉาก แต่แผนกแม่บ้านเป็นอีกแผนกที่มีความสำคัญไม่น้อยในธุรกิจโรงแรม โดยจะเป็นแผนกที่ดูแลทุกส่วนไม่ว่าจะเป็นห้องพัก ห้องอาหาร บริเวณสาธารณะที่ให้บริการกับแขก หัวหน้างานแผนกแม่บ้านจึงถือได้ว่าเป็นตำแหน่งงานที่สำคัญ

การตั้งราคา นับเป็นสิ่งท้าทายความสามารถของผู้ประกอบการต่อการกำหนดระดับราคาของสินค้าและบริการก่อนวางจำหน่าย ให้มีความเหมาะสมต่อปัจจัยแวดล้อมต่าง ๆ และสอดคล้องกับกลยุทธ์ทางการตลาดด้านอื่น

งานขายเป็นงานที่สำคัญที่สุดงานหนึ่งในการสร้างรายได้ให้กับองค์กร การบริหารงานขายจึงไม่ใช่เรื่องง่าย และมีความละเอียดอ่อน ซับซ้อน อีกทั้งยังมีความผกผันเปลี่ยนแปลงไปตามสถานการณ์อยู่ตลอดเวลา ผู้บริหารงานขายและทีมงานจึงจำเป็นต้องมีความรู้และความเข้าใจ

การบริหารร้านอาหารที่ดีนั้น ประกอบไปด้วยหลายปัจจัย เริ่มตั้งแต่การให้บริการลูกค้า การเทรนพนักงาน การจัดการสต๊อกอาหาร และอื่น ๆ อีกมากมาย องค์ประกอบของความสำเร็จในการบริหารภัตตาคาร

ด้วยตระหนักถึงความปลอดภัยของนักศึกษา บุคลากร และสังคมส่วนรวม วิทยาลัยดุสิตธานี นำโดย ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร (ที่ 1 จากซ้าย) รักษาการอธิการบดี นำทีมเข้าดำเนินการฉีดพ่นน้ำยาฆ่าเชื้อโรคตามมาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุข

ด้วยตระหนักถึงความปลอดภัยของนักศึกษา บุคลากร และสังคมส่วนรวม วิทยาลัยดุสิตธานี นำโดย ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร (ที่ 1 จากซ้าย) รักษาการอธิการบดี นำทีมเข้าดำเนินการฉีดพ่นน้ำยาฆ่าเชื้อโรคตามมาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุข

มาแล้ว ตามคำเรียกร้องของสายหวาน !! 'หลักสูตรขนมอบและเบเกอรี่ 5 เดือน รุ่นที่ 1/63 ' ให้คุณได้รังสรรค์ เพลิดเพลินกับการเตรียม ผลิต ตกแต่งขนมมากกว่า 30 เมนู !!! เรียน 2 เดือนที่วิทยาลัยดุสิตธานี ทั้งภาคทฤษฎี และ ปฏิบัติ พร้อมฝึกงานภาคสนามจริงอีก 3

ผู้บริหารและคณาจารย์ วิทยาลัยดุสิตธานี ร่วมแสดงความยินดีกับนักศึกษาของวิทยาลัยที่เข้าร่วม “การแข่งขันฝีมือแรงงานแห่งชาติ ครั้งที่ 28” ที่สามารถคว้าแชมป์รางวัลเหรียญทอง โดยนายภูริพัฒน์ วุฒิพัฒนานนท์

แผนกการจัดการโรงแรมและรีสอร์ท (หลักสูตรนานาชาติ) ที่ วิทยาลัยดุสิตธานี จัดโครงการฝึกอบรมหลักสูตรพิเศษ “Revenue Management for Non-Revenue Managers” ให้กับอาจารย์ นักศึกษา และบุคลากร

วิทยาลัยดุสิตธานี (DTC) สถาบันการศึกษาด้านอุตสาหกรรมบริการชั้นนำของประเทศไทย ตระหนักถึงการสร้างประสบการณ์ในด้านต่าง ๆ ให้กับนักศึกษาโดยการส่งตัวแทนนักศึกษาจากหลักสูตรนานาชาติ สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและรีสอร์ท (ได้รับการรับรองจากโรงเรียนการโรงแรมโลซาน

วิทยาลัยดุสิตธานี ร่วมกับ “ซือจิ” สถาบันอันดับหนึ่งด้านการประกอบอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ขอเชิญทุกท่านมาร่วมเปิดประสบการณ์และสัมผัสกับปรากฏการณ์ใหม่ของการเรียนทำอาหารญี่ปุ่นทั้งขั้นพื้นฐานและขั้นสูง

หลักสูตรการประกอบอาหารไทยที่สมบูรณ์แบบที่สุดของวิทยาลัยดุสิตธานี สอนการประกอบอาหารไทย คาว/หวาน ถึง 60 เมนู อย่างละเอียดทั้งในภาคทฤษฎี และฝึกปฏิบัติ ท่านจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารไทยอย่างพิถีพิถันถูกต้องตามสูตรต้นตำรับทุกขั้นตอน ได้รสชาติที่อร่อย

อาหารไทย เป็นอาหารประจำของประเทศไทย ที่มีการสั่งสมและถ่ายทอดมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่อดีต จนเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ ถือได้ว่าอาหารไทยเป็นวัฒนธรรมประจำชาติที่สำคัญ อาหารไทยมีจุดกำเนิดพร้อมกับการตั้งชนชาติ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ วิทยาลัยดุสิตธานี เปิดบ้านต้อนรับผู้เข้าแข่งขันระดับเยาวชน “ฝีมือแรงงานแห่งชาติ ครั้งที่ 28” ในสาขาการประกอบอาหาร จัดขึ้นโดยกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน โดยภายในงานได้รับความสนใจและมีตัวแทนภาคจาก 12

ปลาไหลญี่ปุ่นถือเป็นอาหารที่สำคัญของเอเชียตะวันออก ทำให้เกิดเป็นอุตสาหกรรมประมงบ่อเลี้ยงปลาขึ้นในประเทศส่วนใหญ่ของภูมิภาคนี้ ญี่ปุ่นจะเรียกปลาชนิดนี้ว่า อูนางิ ถือเป็นวัตถุดิบสำคัญในวัฒนธรรมอาหารของญี่ปุ่น ร้านอาหารจำนวนมากนิยมเสิร์ฟโดยการย่าง

วิทยาลัยดุสิตธานี จัดพิธีมอบเหรียญและสวมหมวกเชฟให้กับผู้สำเร็จการศึกษา ในหลักสูตรนานาชาติ ประจำปีการศึกษา 2560-2561 ณ ห้องศรีนครินทร์ ฮอลล์ โรงแรมดุสิต ปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ กรุงเทพฯ โดยมีคณะผู้บริหารจาก สถาบัน เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต

ทาร์ต ได้ถือกำเนิดขึ้น โดยการดัดแปลงมาจากพาย แต่ทาร์ตให้ความเป็น High Cuisine คือมีความหรูหรา หน้าตาสวยงามงามกว่าพาย มีความประดิดประดอย ใส่ใจทุกรายละเอียด เน้นความอร่อยตั้งแต่ตัวครัสท์ ไปจนถึงไส้ และมักเป็นของหวาน เช่นผลไม้

วิทยาลัยดุสิตธานี จัดพิธีประสาทปริญญาบัตรแก่ผู้สำเร็จการศึกษา ประจำปีการศึกษา 2560-2561 ณ ศรีนครินทร์ ฮอลล์ โรงแรมดุสิต ปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ กรุงเทพฯ โดยได้รับเกียรติจาก นายพลากร สุวรรณรัฐ องคมนตรี เป็นประธานในพิธี เมื่อวันจันทร์ที่ 24 กุมภาพันธ์

ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร (ที่ 2 จากขวา) รักษาการอธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี พร้อมด้วยผู้บริหาร และอาจารย์ผู้ฝึกซ้อม ร่วมแสดงความยินดีกับ นายลิขิต แสนบุญครอง (ที่ 3 จากซ้าย) และนายลิปปภาส ภู่ฮะ (ที่ 3 จากขวา)

ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร (ที่ 1 จากขวา) รักษาการอธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร ร่วมแสดงความยินดีกับ อาจารย์กษมา ฤดีชื่น เนื่องในโอกาสได้รับรางวัล "ครูต้นแบบ" สร้างความดีตอบแทนคุณแผ่นดิน และบุคคลตัวอย่างแห่งปี ประจำปี 2563 (BEST PRATICE

วิทยาลัยดุสิตธานี เปิดอบรมหลักสูตร การจัดการโรงแรมสำหรับผู้บริหาร รุ่นที่ 19 ระหว่างวันที่ 13 มิถุนายน ถึง 24 ตุลาคม พ.ศ. 2563 (อบรมเฉพาะวันเสาร์ และวันอาทิตย์) เวลา 09.00-16.30 น. ณ โรงแรมดุสิต ปริ้นเซส ศรีนครินทร์ ให้แก่ผู้บริหาร เจ้าของกิจการ