การแข่งขันรอบชิงชนะเลิศซึ่งจัดขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ ณ อิเกีย สุขุมวิท เต็มไปด้วยบรรยากาศแห่งความอบอุ่น เสียงหัวเราะ และกลิ่นหอมจากเมนูพิเศษของผู้เข้าแข่งขัน 5 ทีมสุดท้าย โดยโจทย์ในรอบนี้คือการรังสรรค์เมนูจากมุมอาหารและขนมสวีเดน (Swedish Food Market) ของอิเกีย และจากแม็คโคร แต่ละทีมได้นำเรื่องราวจากครัวในบ้านมาถ่ายทอดผ่านจานอาหารที่เปี่ยมด้วยความตั้งใจและความหมาย สะท้อนหัวใจของโครงการที่ไม่ได้มุ่งเน้นเพียงผลการแข่งขัน แต่ให้คุณค่ากับ "เรื่องราวเบื้องหลังอาหาร" และพลังของผู้สูงวัยในการสร้างสรรค์และเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อย่างไม่สิ้นสุด
เรื่องราวของผู้ชนะ ที่สะท้อนพลังและความตั้งใจของผู้สูงวัย
ท่ามกลางบรรยากาศแห่งความประทับใจ คุณกัญญา ตั้งสุวรรณรังษี วัย 72 ปี สามารถคว้ารางวัลชนะเลิศจากเมนูที่โดดเด่นทั้งแนวคิดและการประยุกต์ใช้วัตถุดิบ ด้วยคอนเซปต์ "ซอสอเนกประสงค์" ที่สามารถต่อยอดได้หลากหลายเมนู ทั้งปลาแซลมอนและมีทบอล ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีวางจำหน่ายที่มุมอาหารและขนมสวีเดน (Swedish Food Market) ของอิเกีย และทุกคนสามารถหาซื้อมานำไปปรุงเองที่บ้านได้ การเตรียมตัวอย่างพิถีพิถันตลอดระยะเวลากว่า 2 สัปดาห์ โดยมีสมาชิกในครอบครัวร่วมชิมและให้คำแนะนำในทุกขั้นตอน คือหัวใจสำคัญที่ทำให้เมนูของเธอสร้างความประทับใจให้กับคณะกรรมการ
คุณกัญญา ตั้งสุวรรณรังษี ผู้ชนะเลิศการแข่งขัน "ยาย Chef - Granny Cooking Competition" กล่าวว่า "ดีใจมากที่ได้มีโอกาสนำเมนูนี้ออกมาจากครัวในบ้าน มาถ่ายทอดผ่านเวที 'ยาย Chef' ค่ะ ตอนแรกก็มีความกังวลเหมือนกันว่าวัตถุดิบที่ได้รับจะเข้ากันไหม และจะถูกใจกรรมการหรือเปล่า แต่พอได้ลองคิด ลองทำ และมีครอบครัวช่วยกันชิม ช่วยกันแนะนำ ก็ทำให้ค่อย ๆ มั่นใจมากขึ้น การแข่งขันครั้งนี้ทำให้ชีวิตตื่นตัวขึ้นมาก จากเดิมที่ใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่บ้าน ทำอาหารให้ครอบครัวทาน ก็ได้ออกไปเลือกวัตถุดิบเอง ได้ใช้ความคิด ได้ขยับร่างกาย และรู้สึกภูมิใจในตัวเองอีกครั้ง มันทำให้รู้ว่าวัยของเราไม่ใช่อุปสรรค ถ้าเรายังมีความตั้งใจและความสุขกับสิ่งที่ทำค่ะ"
รองชนะเลิศ กับภารกิจฟื้นคืนอาหารท้องถิ่นสู่คนรุ่นใหม่
ขณะที่ คุณสุนทร บุญมี วัย 73 ปี รองชนะเลิศอันดับ 1 ถ่ายทอดจิตวิญญาณของอาหารไทยใหญ่และล้านนาผ่านเมนูที่ตั้งใจฟื้นคืนชีวิตให้กับอาหารท้องถิ่นที่กำลังเลือนหาย เช่น "ข้าวส้ม" และ "น้ำพริกคั่วทราย" พร้อมประยุกต์เข้ากับวัตถุดิบสากลอย่างปลาแซลมอนและมีทบอลได้อย่างสร้างสรรค์ สะท้อนแนวคิดว่าภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นยังสามารถพัฒนาและเดินไปพร้อมกับโลกยุคใหม่ได้
คุณสุนทร บุญมี รองชนะเลิศอันดับหนึ่งของการแข่งขัน "ยาย Chef - Granny Cooking Competition" กล่าวว่า "สำหรับผม เวทีนี้ไม่ได้วัดกันแค่แพ้หรือชนะ แต่เป็นโอกาสสำคัญที่ทำให้อาหารพื้นบ้านของล้านนาได้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง แค่ได้เห็นคนสนใจ ได้ชิม และได้พูดคุยถึงที่มาของอาหารเหล่านี้ ผมก็รู้สึกว่าตัวเองประสบความสำเร็จแล้ว ผมตั้งใจนำเมนูที่คนรุ่นใหม่อาจไม่ค่อยรู้จัก มาปรับให้เข้ากับวัตถุดิบและบริบทปัจจุบัน เพื่อบอกว่าอาหารดั้งเดิมของเราไม่ได้หยุดอยู่แค่อดีต แต่ยังสามารถไปต่อได้อีกไกล โดยเฉพาะเมื่อได้ถ่ายทอดแนวคิดและประสบการณ์เหล่านี้ให้กับหลานและคนรุ่นถัดไป นี่คือความภูมิใจที่สุดของผมครับ"
สีสันบนเวทีจากการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ
อีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญของงาน คือการดำเนินรายการโดย คุณป๋อมแป๋ม นิติ ชัยชิตาทร พิธีกรมากความสามารถและผู้หลงใหลในเรื่องอาหาร ที่ช่วยเชื่อมโยงเรื่องราวของผู้เข้าแข่งขันแต่ละทีมออกมาอย่างเป็นธรรมชาติ ถ่ายทอดทั้งความตั้งใจ เบื้องหลังการเตรียมตัว และความผูกพันในครอบครัว ผ่านบทสนทนาที่อบอุ่น เป็นกันเอง และเต็มไปด้วยอารมณ์ร่วม
ขณะเดียวกัน คณะกรรมการนำโดย เชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย เชฟตั๊ก-สิริวธู รักษาเกียรติ เชฟขนมและเค้กดีไซเนอร์ชื่อดังแห่ง Cakelicious และทีมผู้เชี่ยวชาญจากอิเกีย ได้ร่วมให้มุมมองเชิงลึกทั้งด้านรสชาติ เทคนิคการปรุง ความคิดสร้างสรรค์ และการต่อยอดเมนู พร้อมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นอย่างใกล้ชิด สะท้อนบทบาทของเวที "ยาย Chef - Granny Cooking Competition" ในฐานะพื้นที่แห่งการเรียนรู้และการส่งต่อประสบการณ์ มากกว่าการตัดสินแพ้ชนะเพียงอย่างเดียว
ครัวในบ้าน สู่แรงบันดาลใจของสังคม
เวที "ยาย Chef - Granny Cooking Competition" สะท้อนความตั้งใจของอิเกีย ประเทศไทย และแม็คโคร ในการตอกย้ำคุณค่าของครัวในบ้านในฐานะหัวใจของครอบครัวและจุดเริ่มต้นของเรื่องราวดี ๆ อีกทั้งยังสอดคล้องกับแนวคิดแคมเปญ 'Whenever you're cooking, it starts in the kitchen ความสุขไหน ๆ เริ่มต้นได้ที่ห้องครัว' ของอิเกีย โดยอิเกียเชื่อว่าครัวไม่ใช่เพียงพื้นที่สำหรับปรุงอาหาร แต่คือศูนย์กลางของชีวิต พื้นที่แห่งการเชื่อมโยง การเฉลิมฉลอง และการถ่ายทอดความรู้ระหว่างรุ่น ซึ่งสอดคล้องกับวัฒนธรรมการกินที่อยู่คู่กับสังคมไทยมาอย่างยาวนาน
กิจกรรมครั้งนี้ยังสะท้อนความตั้งใจของอิเกียในการพัฒนาชุดครัวที่ออกแบบมาเพื่อการใช้งานจริงของคนไทย สามารถรองรับการทำอาหารไทยได้อย่างลงตัว ทั้งความทนทานต่อการใช้งานหนัก การจัดเก็บที่เป็นสัดส่วน ใช้งานสะดวก และช่วยให้ครัวเป็นระเบียบ พร้อมคุณภาพที่เชื่อถือได้และการรับประกันสูงสุดถึง 25 ปี ตอกย้ำว่าครัวเล็ก ๆ ก็สามารถเป็นพื้นที่แห่งแรงบันดาลใจที่เชื่อมโยงผู้คนทุกวัย และสร้างความสุขในชีวิตประจำวันได้อย่างยาวนาน
เพื่อร่วมเฉลิมฉลองฝีมือและความตั้งใจของเชฟรุ่นใหญ่ทั่วไทย ผู้เข้ารอบการแข่งขันยังได้รับของรางวัลจากอิเกียและแม็คโคร ครอบคลุมรางวัลสำหรับผู้ชนะเลิศ รองชนะเลิศ รางวัลชมเชย รวมถึงของขวัญสำหรับผู้ผ่านเข้ารอบตั้งแต่รอบแรก รวมมูลค่ารางวัลทั้งหมดกว่า 657,000 บาท รางวัลเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงบทสรุปของการแข่งขัน หากแต่เป็นแรงส่งให้เรื่องราวจากครัวในบ้านยังคงเดินทางต่อไปในชีวิตประจำวัน และร่วมกันสร้างความหมายดี ๆ ให้กับครอบครัวและสังคมในทุก ๆ วัน
ติดตามกิจกรรมและเรื่องราวดี ๆ จากอิเกีย ประเทศไทย ที่สะท้อนแรงบันดาลใจของการใช้ชีวิตในทุกวันได้ที่ IKEA.co.th