ภายในพิธีได้รับเกียรติจาก ศ.ปฏิบัติ ดร.ชรินทร์ เตชะพันธุ์ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน โดยมี ดร.คงศักดิ์ บุญยะประณัย รองผู้อำนวยการ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ พร้อมด้วย รศ.ดร.ปิติวัฒน์ วัฒนชัย ผู้อำนวยการอุทยานฯ กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมพิธี ทั้งนี้ รศ.ดร.จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล ผู้ช่วยผู้อำนวยการอุทยานฯ คณะผู้บริหาร และบุคลากรจากหน่วยงานความร่วมมือ ร่วมเป็นสักขีพยานในพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOA) อย่างพร้อมเพรียง
สำหรับโครงการจัดตั้ง "หน่วยประเมินความปลอดภัยอาหารนวัตกรรม Innovative Food Safety Assessment Center (IFAC)" สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของภาคีสำคัญทั้ง 4 หน่วยงานในการบูรณาการองค์ความรู้และความเชี่ยวชาญ เพื่อพัฒนาหน่วยงานให้บริการด้านการประเมินและจัดทำรายงานผลการประเมินความปลอดภัยสำหรับอาหารใหม่ อาหารที่ไม่เข้าข่ายอาหารใหม่ อาหารที่มีวัตถุประสงค์พิเศษ และบรรจุภัณฑ์อาหาร โดยเป็นองค์กรประเมินเอกสารทางวิชาการที่ได้รับการขึ้นทะเบียนจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ซึ่งจะช่วยยกระดับมาตรฐานการประเมินความปลอดภัยอาหารให้เป็นไปตามหลักวิชาการและมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง ตอบสนองต่อความต้องการของภาคอุตสาหกรรม ผู้ประกอบการ และผู้บริโภค พร้อมสนับสนุนการขับเคลื่อนนวัตกรรมอาหารของประเทศให้เติบโตอย่างยั่งยืน
